Фарштын эзилген картошкасынан жасалган кастрюль - даярдалган сүрөтү бар рецепт * Crossfit

Сабиз - 2 даана. (орто)
Пияз - 1 даана.
Өсүмдүк майы - татымына жараша (кууруу үчүн)
Баклажан - 1 даана. (ортодо)
Даамга жараша туз
Тооктун шорпосу - 0,5 стакан
Майдаланган фарш - 500-650 гр
Картошка - 4-5 даана.
Томат пастасы - 1 аш кашык l.
Катуу сыр - 100-150 гр
Май - 30-40 гр
Буудай уну - 2 аш кашык. l.
Жашылдар - татымына жараша (жасалгалоо үчүн)

Белоктор 7.2 г.
Май 9,3 гр
Углеводдор 7,2 г.

Бүгүн биз картошка эзилген картошка кастрюльинин этап-этабы менен жөнөкөй сүрөт рецебин даярдадык, аны үйдө колдо бар өнүмдөрдөн жасоо оңой.

Контейнерге порция: 8 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Картошкадан майдаланган кастрюль даамдуу жана аш болумдуу тамак. Туура тамактануу принциптерин кармангандар жана спорт менен машыгуу үчүн узак убакыт бою энергия берет. Композициянын курамында ден-соолукка пайдалуу компоненттер - эт жана жашылчалар гана бар, ошондуктан тамак организмди витаминдер, пайдалуу элементтер менен каныктырат жана кийинки тамактанууга чейин ачкачылык сезимин унутууга мүмкүндүк берет.

Кеңеш! Ден-соолукка пайдалуу эт деп саналган индюк, коён, арык эти же тоок этин издеңиз. Алар организмге темир, магний, калий, йод, фосфор сыяктуу пайдалуу элементтерди берет жана энергия менен каныктырат.

Төмөндө этап-этабы менен тартылган сүрөт рецебин колдонуп, фарштын эти менен картошканын даамдуу пюреин жасоого киришели. Үйдө тамак бышырганда каталардан алыс болууга мүмкүнчүлүк берет.

1 кадам

Фарштын эзилген картошкасынан жасалган кастрөлдүн даярдалышы куурууну даярдоодон башталат. Бул үчүн пиязды сыйрып алыңыз. Аны жууп, кургатып, андан кийин майдалап туурап алыңыз. Сабиздин кабыгын тазалап, жууп, кургатыңыз. Жашылчаны майдадан орточо сүргүчкө сүртүңүз. Табаны бир аз өсүмдүк майы менен мешке жөнөтүп, ал жаркырап турсун. Андан кийин сабиз менен пиязды жайып коюу керек. Жашылчаларды ачык алтын түскө чейин кайнатыңыз. Фритюрди күйгүзбөө үчүн аны дайыма аралаштырып туруңуз.

2-кадам

Эми баклажанды жакшылап жуу керек. Учтарын кесип таштаңыз. Эгер сиз жаш өсүмдүктү колдонуп жатсаңыз, анда анын кабыгын сыйруунун кажети жок. Башка учурларда баклажанды жумшак жана ачуу болбой тургандай кылып бир аз чылап койгон жакшы. Андан кийин, көк түстү кичинекей кубиктерге бөлүп, пияз жана сабиз менен көмөч казанга жөнөтүңүз. Аралаштырып, орто жылуулукта куурууну уланта бериңиз.

3-кадам

Жашылчаларды татымына жараша татымал кылыңыз. Тузду адаттагыдан бир аз көбүрөөк салсаңыз болот, анткени биз башка ингредиенттерди кошо беребиз, бирок туздалбайбыз. Эки аш кашык унду кошуңуз.

4-кадам

Эми жарым стакан тооктун шорпосун жашылчалар салынган көмөч казанга куюп алышыңыз керек (анын ордун башка даамга алмаштырсаңыз болот). Аны туздуу да, тузсуз да жасаса болот. Даам тандоолоруңузга көңүл буруңуз.

5-кадам

Бардык ингредиенттерди текши болгуча аралаштырыңыз. Ушул убакытка чейин, ун сорпону соруп, шишип кетет, ошондо сиз май аласыз.

6-кадам

Эми фаршты көмөч казанга салууга кез келди. Бул сорпону бышырган кайнатылган эттен жасалышы мүмкүн. Кайнатылган эт бир аз тезирээк бышат, муну эсиңизден чыгарбаңыз. Ингредиенттерди күйгүзбөө үчүн үзгүлтүксүз аралаштырып, он-он беш мүнөткө чейин бышырууну улантыңыз.

7-кадам

Тандырга бышыруучу табакты алыңыз. Даярдалган бөлүктү идишке салып, бирдей катмар болуп турушу үчүн кашык менен жайыңыз.

8-кадам

Эми картошка пюре жасашыңыз керек. Ал үчүн картошканы тазалап, жууп, кургатыңыз. Андан кийин аны чоң бөлүктөргө бөлүп, суу куюлган идишке жөнөтүңүз. Кастрюльди мешке коюп, орточо жылуулукту күйгүзүңүз. Суунун кайнаганын күтүп, жай отко күйгүзүңүз. Картошканы бышканга чейин алып келип, андан кийин майдалап эзип алыңыз. Блендерди дагы колдонсоңуз болот, бирок андан кийин картошканы муздатып, анан эзип алуу керек. Андан кийин, пюре идишке салып, ошол жерге бир аш кашык томат пастасын кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшы аралаштырыңыз.

9-кадам

Картошканы эзип, эттин жана жашылчалардын үстүнө бышыруучу табакка салыңыз. Бир калыпта катмар түзүү үчүн акырын жайыңыз.

10-кадам

Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Аларды биздин келечектеги кастрюль менен чачыңыз. Сырды аябаңыз. Аны менен кошо даамдуу болот, анткени кызыл кабык пайда болот.

11-кадам

Майдын бир бөлүгүн орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүп кесүү керек. Аларды келечектеги кастролдун үстүнө коюңуз. Ушунун аркасында тамак ширелүү, назик жана табитке айланат. Даярдалган бөлүктү 180-190 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз. Табакты жыйырма-отуз мүнөткө чейин бышырыңыз. Андан кийин духовкадан алып, бир аз туруп туруңуз - түзмө-түз беш-жети мүнөт.

12-кадам

Жыпар жыттуу жана оозду сугаруучу картошка пюреси менен фарштан жасалган кастрюль даяр. Жакшы көргөн петрушка же укроп сыяктуу чөптөр менен кооздоп, дасторконго берсеңиз болот. Тамагыңыз жыргал болсун!