Бышырылган треска филеси - мешке жашылчалар менен бышыруунун рецеби * Кроссфит

Cod филе - жарым өлүк
Көк пияз - 2-3 бутак
Укроп - кичинекей тутам
Петрушка (же кинза) - 3-4 бутак
Помидор (чоң) - 1 даана.
Сарымсак - 1-2 тиш
Горхиндер (маринаддалган) - 5-7 даана.
Жаңгак - 3-4 даана.
Зайтун майы - 2-3 аш кашык l. май куюучу жайга
Жарым лимондун ширеси
Каймак (15% май) - треска филесин майлоо үчүн
Даамына жараша жегич туз
Унутулган кара мурч - даамына жараша

Белоктор 6 г.
Май 3,7 г.
Углеводдор 0 г.

Контейнерге порция: 3-4 порция

Кадам-кадам менен нускама

Духовкада жашылчалар менен чөптөрдүн астында бышырылган даамдуу, назик жана ширелүү треска филеси баарына жагат. Даяр тамактын калориясынын төмөндүгү өзгөчө жагымдуу. Тамактын өзгөчөлүгү балык гана эмес, жашылча-жемиштердин жаңы аралашмасы болот. Рецептте жаңгак колдонулат, албетте, алардан баш тарта аласыз, бирок алар балыкка жаңгактын даамын таттуу кылат. Треска филесин үйдө кантип даамдуу бышырууга болот? Кадамдап сүрөттөрү бар рецепти кылдаттык менен окуп чыгып, бышырууну баштаңыз.

1 кадам

Алгач көк жана жаңы жашылчалардын аралашмасын даярдашыңыз керек. Көк пиязды, укропту жана петрушканы алып, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эми бардык жашылчаларды майдалап туурап, терең идишке өткөрүп алыңыз.

2-кадам

Эми помидорду алып, жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Тыгыз жана быша элек өсүмдүктү тандаңыз, анткени помидор кесилгенден кийин анын формасы сакталышы керек. Помидорду чөптөр менен кошо идишке жөнөтүңүз. Идиштен жети корношина алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз: бул ачуу бадыраңдар тамакты абдан оригиналдуу кылат. Сарымсактын тиштерин тазалап, пресстен өткөрүп коюңуз. Бардык майдаланган ингредиенттерди помидор жана чөптөр салынган идишке жөнөтүңүз.

3-кадам

Жаңгактын кабыгын сыйрып алыңыз. Ядролорду мүмкүн болушунча кичине кылып кесип, калган азыктар менен кошо идишке жөнөтүңүз.

4-кадам

Даяр болгон аралашманы зайтун майы менен татымалдайбыз, ага жарым лимондун ширесин кошобуз.

5-кадам

Чоң, жогорку форманы алып, пергамент кагаз менен тизип алыңыз. Май куюунун кажети жок, анткени тамак бере турган шире жетиштүү болот. Треска филесин жууп, ашыкча нымдуулукту кетирип, даярдалган формага өткөрүп алыңыз. Балыкты татымына жараша туз жана калемпир менен татымалдап, андан кийин каймак менен сүртүп алыңыз. Ошондой эле, каймакты колдонсоңуз болот, бирок андан кийин калориясы азыраак өнүмдү тандаңыз.

6-кадам

Эми даярдалган жашылчалар, чөптөр жана жаңгактар аралашмасын треска филесинин үстүнө коюңуз. Балыктын бүткүл бетине бирдей таркатыңыз.

7-кадам

Контейнерди 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 10 мүнөттөн кийин температураны 170 градуска чейин төмөндөтүп, балыктар чарчап калат.

Филе бышырууга канча убакыт кетет? Бардыгы мештин кубатынан көз каранды. Адатта 40 мүнөт жетиштүү, бирок балыктын даярдыгын жетекчиликке алыңыз.

8-кадам

Даяр болгон табакты ысыктан бериңиз. Дастарканга берердин алдында лимондун шынааларын, петрушканын бутактарын жана маринаддалган желиндерди кооздоңуз. Ушул этап-этабы менен даярдалган балыктар өтө назик жана ширелүү болуп чыгат. Рецепт сизге жагат деп ишенебиз. Тамагыңыз жыргал болсун!