Ашкабак - пайдалуу касиеттери жана зыяны

Ашкабак ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу жашылча-жемиштер, ал ар кандай формада жейт. Ашкабак химиялык курамынан улам диета кармагандарга же жөн гана туура диетаны кармагандарга өтө популярдуу, ал эми спортчулар үчүн бул жашылча - бул кудайдын буйругу. Ашкабактын целлюлозасы тез сиңет, бул аны сутканын дээрлик бардык мезгилинде жегенге мүмкүнчүлүк берет. Бирок, бул коон маданиятынын колдонууга каршы көрсөтмөлөрү бар.

Макалада биз ашкабакты ким жей алаарын жана кимге кескин түрдө сунушталбагандыгын карап чыгып, бул коон маданияты кандай пайдалуу заттарга бай экендигин билип алабыз.

Ашкабактын аш болумдуулугу жана курамы

Ашкабак целлюлозасынын курамы жана анын азыктык баалуулугу өсүмдүктүн белгилүү бир түрүнө жараша болот. Бирок кайсы түрүн тандабаңыз, ал ар дайым пайдалуу жана аш болумдуу болот.

Ашкабак 90% суудан турат. Бул алардын фигурасын аткаргандар үчүн чоң плюс. Бирок ошого карабастан, анын курамында көп сандагы пайдалуу заттар жана микроэлементтер бар. Бул витаминдер кампасынын курамын билип алалы. Төмөндө жашылча өсүмдүгүнүн бардык азыктык касиеттерин жана химиялык курамын көрсөткөн таблица келтирилген (таблицада 100 г классикалык ашкабактын баалуулугу көрсөтүлгөн):

Таблицадан көрүнүп тургандай, жашылчанын ичинде пайдалуу нерселер көп. Ашкабактын калориялуулугу жөнүндө айта турган болсок, бардыгы анын кандайча даярдалгандыгына байланыштуу. Мисалы, бышырылган ашкабакта 20 ккал, бышырылган ашкабакта бир аз көбүрөөк - 22 ккал болот. Калориянын курамы түздөн-түз ашкабакка эмне кошуларынан көз каранды. Эгерде сиз жашылчаны бал менен чачкыңыз келсе же кумшекер себсеңиз, анда анын энергетикалык баалуулугу 100 граммда 50 ккалга чейин көтөрүлүшү мүмкүн.

Ашкабак - бул эртең менен, түштөн кийин жана кечинде жегенге мүмкүнчүлүк берген ар тараптуу продукт.

Ашкабактын жакшы жана даамдуусун тандаш керек. Жашылчаны сатып алууда, кызгылт сары түстөгү тыгыз жана эттүү сортторго артыкчылык бериңиз: бул даамдуу жана таттуу жемиштер. Бозомук сорттору - бул тоют. Мындай жашылчалардын даамы жумшак. Тешиктери же жаракалары бар ашкабактарды сатып албаңыз: жашылчанын кабыгы ансыз деле сынган, демек ичинде чирүү процесси башталышы мүмкүн.

© bozhdb - stock.adobe.com

Ашкабактын адамдар үчүн пайдасы

Ашкабак өзгөчө аял затына пайдалуу. Көп өлчөмдөгү Е витамини териге, тырмакка жана чачка пайдалуу таасир этет. Гинекологдор кош бойлуулуктун мүмкүнчүлүгүн жогорулатуу үчүн күзгү жашылча жемиштерди жегенди сунушташат, анткени Е витамини жаңы дени сак клеткалардын пайда болушуна катышат. Бирок менопаузага жеткендер үчүн ашкабак бул мезгилде ыңгайсыздыктан арылууга жардам берген жакшы антидепрессант болуп калат.

Ашкабак бышыргандан, кайнатуудан же бууга бышыргандан кийин өзүнүн пайдалуу касиетин сактап калат.

Ашкабакта целлюлоза гана эмес, ошондой эле уруктар да бар. Аларда магний, цинк жана белок көп. Бирок уруктардын энергетикалык баалуулугу целлюлозага караганда бир топ жогору. 100 г үрөндүн курамында 556 ккал бар, ошондуктан аларды диетаңызга кылдаттык менен киргизүү керек. Мисалы, алар салатка кошула турган май жасашат, бул формада бул продукт көбүрөөк пайда алып келет.

Ашкабактын пайдасына көптөгөн эркектер дагы кызыгышат. Күчтүү жыныстагы адамдар уруктарга көңүл бурушу керек, анткени алардын курамында цинк көп, жана ал тестостерон өндүрүшүнө катышат. Ашкабактын данын үзгүлтүксүз колдонуу эркектерди простатиттен сактайт. Ошондой эле, эркектер ашкабак ширесин ичиши керек, анткени ал абдан жакшы жашарат. Бул оор машыгуудан кийин май куюп алуунун мыкты варианты.

Ашкабактын адам организмине пайдасы төмөнкүдөй:

1. Бөйрөк оорусунан жапа чеккендерге жардам берген диуретикалык таасири бар (90% суу экендигин унутпаңыз). Ашкабак чийки бөйрөк жетишсиздиги бар адамдарга, ошондой эле кургак учуктун алдын алуу үчүн сунушталат.
2. Ашкабак күчтүү антиоксидант болгондуктан, башкача айтканда, клеткалык деңгээлдеги ар кандай патогендик процесстердин алдын алууда пайдалуу.
3. Ашкабак семирип же ашыкча салмак менен күрөшүп жаткандар үчүн чыныгы кудай, анткени тамак-ашты бат сиңирүүгө жардам берет.
4. Ашкабак целлюлозасын тынымсыз колдонуу менен кан басымы нормалдашат. Спорт менен машыккан адамдар үчүн (учурда кан басымдын көтөрүлүшүнө алып келген майды күйгүзүүчү активдүү машыгуу), бир нече целлюлоза кан басымын нормалдаштырууга жардам берет.
5. Ашкабакта мынчалык А витамини болбосо дагы, ал көздүн көрүүсүнө жакшы таасир этет.
6. Ашкабакта С витамини көп, ал иммундук системаны колдойт. Күздүн башталышы менен, мүмкүн болушунча жашылча-жемиш жегенге аракет кылыңыз - сиз азыраак ооруйсуз.

Окумуштуулар бул күзгү сулуулукту үзгүлтүксүз колдонуу менен уйку нормалдашаарын, ошондуктан уйкусуздуктан жапа чеккендер ашкабакты рационуна сөзсүз киргизиши керектигин байкашкан.

Бул коондун культурасы тамак сиңирүү органдарына (ичеги-карын жолуна) жакшы таасир этет. Андыктан, ич катуудан жабыркаган адамдарга өзүлөрүн жаңы ашкабактан майсыз кылуу сунушталат. Мындай тамакты эртең мененки тамакта жешет жана ач карынга жакшы. Ашказан ыңгайсыздыктарынан чочулабаңыз, андай болбойт, анткени ашкабак жакшы жана тез сиңет (бышкан-бышпагандыгы маанилүү эмес). Ошондой эле, ашкабактын чийки түрү боор көйгөйүнө кабылгандарга пайда алып келет - ушул учурда гана аны түшкү же кечки тамакта колдонгон оң.

Адамдын ден-соолугу - бул кылдаттык менен көзөмөлгө алынышы керек болгон татаал механизм, ал эми ашкабак бул маселеде мыкты жардамчы болуп саналат. Эгерде бул жашылча диетаңызда дайыма болсо, ден-соолугуңуз чыңдалып, системаларыңыз жана органдарыңыз бир калыпта иштешет.

Ашкабак күздүн белеги болгондуктан, ал жыл бою өспөйт. Бирок аны, мисалы, бөлүкчөлөргө тоңдуруп же муздак жана кара погребге толугу менен коюу менен даярдаса болот. Ашкабактын мыкты сапаты жана алыскы аралыкка ташуу мүмкүнчүлүгү бар.

Күч машыгуусунун артыкчылыктары

Ашкабактын үрөнү адамдарга күч үйрөтүү үчүн эң пайдалуу болот. Спортчулар үчүн алар целлюлозага караганда пайдалуураак болот, анткени Е витамининин курамы уруктун курамында эң көп болот жана бул көнүгүү учурунда булчуң ткандарына зыян келтирүү мүмкүнчүлүгүн азайтат (бул өзгөчө спорт залда көп салмакты көтөргөн адамдарга тиешелүү).

Оор спорттун түрлөрү менен алектенгендер үчүн ашкабактын үрөнү булчуң массасын жоготпой, "курууга" жардам берет. Бул Е жана С витаминдеринин жардамы менен болот, Күчтүү күч учурунда булчуңдар айрылып кетиши мүмкүн (көпчүлүгү муну "баш айлануу" деп аташат, бирок чындыгында булчуңдардын оорушу жипчелердин айрылып калгандыгын билдирет), эгерде спортчу катуу же күч менен машыгып жатса, бул кадыресе көрүнүш. Бирок жипчелердин тез жана жакшы калыбына келиши маанилүү. Бул жерде С жана Е витаминдери жардамга келишет, бул тез калыбына келүүгө жардам берет. Е витамини ийкемдүүлүккө жооп берет жана көнүгүүлөрдөн кийин булчуңдардын жакшы созулушуна жана "айыгуусуна" жардам берет. Ашкабак целлюлозасын жана уруктарын колдонуу денени жакшы абалда кармайт, булчуңдардын "дат басуусуна" жана токтоп калуусуна жол бербейт. Эркектерге бир ай бою күнүнө бир стакан үрөн жеп, андан кийин ошол эле мезгилге тыныгуу сунушталат.

© amy_lv - stock.adobe.com

Чийки уруктар гана пайдалуу деп эсептелет. Эгерде алар куурулган болсо, андан эч кандай пайда болбойт, болгону кошумча калориялар болот. Уруктарды билгичтик менен пайдалануу, калориясы жогору болгонуна карабастан, пайдалуу болот, анткени машыгуу учурунда көп күч жана энергия сарпталат.

Бодибилдинг менен алектенген аялдар, тескерисинче, ашкабак целлюлозасына артыкчылык бериши керек, анткени анын курамында мындай калориясы жогору эмес (аялдын денеси, тилекке каршы, ашыкчаны тез сиңирип алат).

Ашкабак адамдын булчуңдарына оң таасир берүүдөн тышкары, арыктоодо көп колдонулат, айрыкча аялдар. Бул маселе кененирээк түшүнүүгө арзыйт.

Арыктоонун артыкчылыктары

Арыктоо жана организмди тазалоо үчүн ашкабак орду толгус продукт. Сымбаттуу фигуранын артынан чуркаган кыздар өзгөчө ыкмаларды эмес, ашкабактан жасалган диетаны тандашат. Бирок, эң туура диета - бул туура тамактануу. Туура курулган диета жана кыймыл-аракет гана жакшы натыйжага жетүүгө жардам берет.

Ашкабакты арыктап жатып диетаңызга колдонууну чечсеңиз, жаңы жашылчалардан жасалган идиштерге артыкчылык бериңиз. Мисалы, жаңы салаттар жана муздак каймак шорпосу мыкты варианттар болуп саналат. Ашкабактан жасалган коктейлдер жана смузи - машыгуудан кийин витаминдердин жакшы булагы, андыктан алдын ала даярдалган жаңы ширесин өзүңүз менен кошо ала келиңиз. Ашкабактан тышкары, сүйүктүү жер-жемиштерди тандаңыз.

Ашкабактын ичегиге пайдалуу таасири бар экендигин жогоруда айтып өткөнбүз, ошондуктан арыктоо баскычында жашылча ач карынга тазалоочу компонент катары колдонулат.

Эң башкысы, ашкабак диетасы менен жашыл чайды, ашкабак ширесин жана суусуз газсыз ичсе болоорун эсиңизден чыгарбаңыз.

© M.studio - stock.adobe.com

Эгер кофеден баш тарта албасаңыз, анда суусундукту күнүнө бир жолудан көп ичпеңиз. Кофе, чай сыяктуу, кантсыз ичүү сунушталат.

Бирок ашкабакты арыктоо үчүн кантип алса болот? Эске тутуучу бир нече эрежелер бар:

• күн сайын ашказанга стакан (200 мл) ашкабак ширесин, тамактануудан 20 мүнөт мурун ичүү керек;
• тамактын алдында бир күн бою бир стакан суу же көк чай ичүү;
• диета учурунда таттуу жемиштерди диетадан чыгарып салуу;
• эгер сиз ачка болсоңуз, ашкабакты жесеңиз - бир нече даана жетиштүү болот;
• кечки саат алтыдан кийин тамак жей албайсыз.

Гречка сыяктуу дан өсүмдүктөрүн негизги тамак катары тандаңыз. Ошондой эле, ар бир тамак учурунда бир нече даана жашылчаларды жеш керек. Ашкабактан жасалган шорполор, тамактар ​​жана башкалар кадимки тамактарга альтернатива болуп саналат.

Ашкабак диетасы жакшы натыйжаларды берет, эң башкысы режимди сактоо.

Зыян жана каршы көрсөтмөлөр

Продукт кимге каршы экендиги жана аны чектөө же тамактануу рационунан толугу менен алып салуу керек:

• Кант диабети. Ашкабакта көп крахмал бар, аны ысытканда ал бузулуп, организмге жакшы сиңет, ошондуктан гликемиялык индекс чийки өнүмгө караганда жогору болушу мүмкүн. Натыйжада, бышырылган, кайнатылган жана бууга бышырылган ашкабак кандагы канттын деңгээлин көтөрөт. Эгерде сизде 2-типтеги диабет болсо, ашкабакты гана чийки, андан кийин чектелген өлчөмдө жей аласыз.
• Ашказан ичеги-карын ооруларына кабылган адамдар ашкабактан баш тартуусу керек.
• Гастриттен жабыркагандар үрөнгө этият болушубуз керек: алардын курамында салицил кислотасы бар, себеби былжыр челди дүүлүктүрөт.
• Кош бойлуулук учурунда ашкабактын данын жебей коюңуз, анткени алар эрте төрөттү козутушу мүмкүн.

Ашкабак ширесинен этият болуңуз, анткени ал жүрөк айланып, шишип, кээ бир учурларда ичи өтүп кетет. Кечинде шире ичпегениңиз оң.

Маанилүү! Ашкабактын холеретикалык таасири бар, ошондуктан өт баштыкчасы менен жабыркаган адамдар жашылчадан этият болуш керек.

Пайдасы менен зыяны ар дайым жанаша жүрүп, жакшы сапта турат. Бирок бир нерсени так айта кетүү керек: ашкабакты ченемсиз колдонсоңуз, анда эч кандай коркунучтуу нерсе болбойт.

Корутунду

Ашкабак - бул витаминдердин жана минералдардын уникалдуу кампасы. Ар бир эле продукт ушунчалык көп пайдалуу заттар менен мактана албайт. Бул жашылчаны колдонуу кулинардык алкактан чыгып кеткен, ашкабак косметикалык жана фармацевтикалык тармактарда колдонулат. Ашкабакты акылдуулук менен жесеңиз, ден-соолугуңузга оң таасирин тийгизет.

Видео көрүү: Уйлоноордо Эмне кылыш керек коргуло пайдалуу кенеш (Май 2025).