Козу карындар менен жашылча салаты

Брокколи - 100-150 гр
Кызыл болгар калемпири (чоң) - 1 даана.
Шампиньон - 4 козу карын
Салат жалбырактары - 2-3 даана.
Даамына жараша зайтун майы
Помидор - 1 даана.
Даамга жараша туз
Майдаланган калемпир - даамына жараша

Протеиндер 1,6 г.
Май 4,5 г.
Углеводдор 5.4 г.

Майонезсиз шампиньондор менен даамдуу жашылча салатын жасоонун сүрөтүн камтыган жөнөкөй кадамдык рецепт.

Контейнерге порция: 2 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Козу-карын кошулган жашылча салаты - бул үйдө тез эле даярдала турган даамдуу жана пайдалуу тамак. Салатта жаңы шампиньондор бар, аларды чийки тамак менен жегенге болбойт. Бирок, кааласаңыз, чийки козу карынды маринаддалганга алмаштырып же бир аз майга кууруп алсаңыз болот. Брокколи, козу карындар сыяктуу, бул рецептте кошумча жылуулук менен иштөөнү талап кылбайт. Зайтун майы кийген салаттын бул түрү вегетариандыкты гана эмес, чийки тамак-аш диетасын кармаган адамдарга ылайыктуу. Сиз каалаган татымды кошсоңуз болот. Ошондой эле, даярдалган салатты лимон ширеси менен себелеп тамактын даамын дагы даана чагылдырса болот.

1 кадам

Брокколини алып, агын суунун астында жакшылап чайкап, ашыкча нымдуулуктан арылтып, гүлчечелерди тыгыз сабагынан бөлүп алыңыз. Эгер бүчүрлөр өтө чоң болсо, аларды экиге бөлүңүз.

2-кадам

Болгар калемпирин чайкап, үстүнкү куйругу менен кесип, уруктардын ортосун тазалаңыз. Жашылчаларды кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз.

3-кадам

Козу карындарды муздак суунун астында жакшылап жууп, козу карындардагы кара тактарды, эгер болсо, кесип, сабагынын тыгыз түбүн кесип таштаңыз. Андан кийин козу карындарды тилимдерге бөлүңүз.

4-кадам

Салат жана помидор жалбырактарын чайкап, жалбырактардагы нымдуулукту чайкаңыз. Помидорду экиге бөлүп, тыгыз түбүн алып, помидордун жарымын тилимдерге бөлүңүз. Салат жалбырактарын жөн гана кол менен майдалап кесүүгө же бычак менен чоң кесимдерге бөлүүгө болот. Бардык майдаланган тамактарды терең идишке салып, бир аз зайтун майын кошуңуз.

5-кадам

Помидорду эзип жибербөө үчүн татымына жараша туз жана калемпирди татып, эки кашыктын жардамы менен жакшылап аралаштырыңыз. Майонезсиз козу карындар кошулган диетикалык жашылча салаты даяр, дароо идишке кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!