Жашыл кофе арыктоону каалаган адамдарга суусундук катары популярдуулукка ээ болду. Каалаган кофени сүйүүчүлөр бул өнүмдөн чыккан чыныгы кофенин жыпар жыттуу жана жыпар жытын күтүшпөйт. Даамдын тереңдигин күчтүү эспрессо менен окшоштуруу кыйын.
Маркетологдордун айтымында, суусундук арыктоого жардам берет. Дароо эле айтайын, бул чындыгында эле ушундай, бирок термикалык дарылоодон өтпөгөн чыныгы данга келгенде. Бүгүн дүкөндөрдө жана Интернетте сунуш кылынган нерселер жарнама аркылуу жарыяланган касиетке ээ боло бербейт. Чындыгында, жаңы жашыл кофе бизге жете бербейт, ал эми биз диетикалык кошумчалар менен алектенебиз, ал жерде хлороген кислотасынын пайызы (баардыгы ушунчалык көп сүйлөшө турган зат).
Жашыл кофе барбы жана ал эмнеден турат?
Жашыл кофе деген эмне экендигин жана аны кантип туура даярдоону бир нече адам түшүнөт. Чындыгында, булар жылуулук менен иштетилбеген кадимки кофе дандары.
Изилдөөлөрдүн жүрүшүндө окумуштуулар жашыл кофенин курамында кофеиндин артыкчылыгын жокко чыгарган бир катар пайдалуу касиетке ээ хлорогендик кислотасы бар деген бүтүмгө келишти. Ал термикалык дарылоонун жоктугунан так сакталып калган. Жашыл буурчактын курамындагы кофеин куурулган төө буурчакка караганда үч эсе аз болсо да, окумуштуулар кислотанын пайдалуу касиеттери жакшыраак болушу үчүн, аны андан дагы азайтууга болот деп чечишкен. Ошондуктан, кээде кошумча иштетүү жүргүзүлөт - кофеинсиздөө, б.а. кофеинди алып салуу. Бул жашыл кофенин ден-соолукка тийгизген пайдасынын негизи. Окумуштуулардын жана дарыгерлердин изилдөөлөрүнө ылайык, 300 мг кофеин адамдар үчүн эң жогорку суткалык дозасы болуп саналат.
Хлороген кислотасы - андагы кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстерин теңдөө менен клетканы жашартууга жөндөмдүү күчтүү антиоксидант. Анын бир катар оң касиеттери бар:
- детоксикацияга өбөлгө түзөт;
- кан тамырлардын дубалдарын кеңейтет;
- боордун жакшы иштешин калыбына келтирет жана бул органды коргойт;
- кан басымынын көрсөткүчтөрүн төмөндөтөт.
Хлорогендик кислотанын жардамы менен клеткалар инсулинге сезгичтигин жогорулатат. Бул канттардын тамак-аштан сиңишин басаңдатууга жардам берет, ошону менен диабеттин өнүгүү тобокелдигин, ашыкча ашыкча тамак жегенде дагы.
Өнүмдө кофеиндин бир аз өлчөмүнөн тышкары пайдалуу зат танин бар. Анын аракети биринчисине дээрлик окшош, бирок суусундукта андан дагы азы бар:
- тамырдын кысылышынын натыйжасында танин кан басымын жогорулатат;
- капиллярлардын өткөрүмдүүлүгүн төмөндөтөт, туруктуулугун жогорулатат, гематома жана көгөрүү коркунучун алдын алат;
- патогендик микроорганизмдердин өсүшүн басуучу, антисептикалык касиетке ээ;
- жаранын айыгышын тездетет, анткени кандын уюшу көбөйөт.
Кофеин менен танниндин айкалышкан аракетинин аркасында адам суусундукту ичкенден кийин өзүн жайдары сезет. Дагы да болсо, даяр суусундуктун пайдасында хлороген кислотасы чоң роль ойнойт. 1 литр жашыл кофенин курамында болжол менен 300-800 мг зат бар. Анын саны кофенин демделишине түздөн-түз байланыштуу.
Кислота тез углеводдордун сиңишине жол бербейт жана майдын топтолуу процессин басаңдатат. Бул арыктоону каалаган адамдар үчүн маанилүү деталь. Кофеин жана танин сыяктуу эле, кислота борбордук нерв системасын козгоп, адамды шайырдыкка жана энергияга толтурат. Мындан тышкары, бул зат антиоксидант, эркин радикалдардын денедеги клеткаларга кол салышына жол бербейт. Бул касиет рактын пайда болушун алдын алат.
Жашыл буурчактын оң касиеттери
Жашыл кофе химиялык курамы менен организмге ар тараптуу артыкчылыктарды берет. Антиоксиданттардын жана микроэлементтердин курамынын көбөйүшү тоник эффектине өбөлгө түзөт. Хлороген кислотасы ашыкча фунт, целлюлит, грибоктук оорулар менен жигердүү күрөшүүгө жардам берет жана кан тамырларды тазалайт. Көрүнгөн спазмолитикалык жана сезгенүүгө каршы таасири бар. Жашыл кофенин экстракты чачтын жана теринин ийкемдүүлүгүн чыңдоо үчүн колдонулат.
Пайдалуу сапаттар продукт туура чогултулганда, сакталганда жана даярдалганда гана пайда болот. Эгерде технология бузулса, жарыяланган касиеттердин бардыгы жоголот.
Суусундукту туура даярдап, керектеп, пропорцияны жана пропорцияны сезип, төмөнкү натыйжаларга жетише аласыз:
- Өнүмдүүлүктү, физикалык туруктуулукту жакшыртуу. Аденозиндин көбөйүшүнүн натыйжасында энергия туура багытта багытталат. Бул клеткалардын нервдик чыңалуусун басат.
- Мээ тамырларынын нормалдашуусуна байланыштуу туруктуу гипотония менен кан басымынын жогорулашы.
- Зат алмашуу процесстерин стимулдаштыруу жана ашказандагы секрецияларды өндүрүү. Бул учурда кофе ичеги-карын оорулары менен ооругандарга каршы.
Бул эффекттер күнүмдүк ченден ашпаса пайда болот. Ашыкча дозада организмге терс таасир жана жагымсыз кесепеттер келип чыгышы мүмкүн.
Жашыл кофенин терс таасирлери, каршы көрсөтмөлөрү жана зыяны
Жашыл кофе күчтүү таасир берет, андыктан аны колдонууда өтө этият болуңуз.
Ашыкча дозасы жагымсыз терс таасирлери менен коштолот:
- тамак сиңирүү органдарынын ишин бузуу;
- кыжырдануу;
- баш оору жана баш айлануу;
- уйкунун жетишсиздиги;
- күтүүсүз маанайдын өзгөрүшү;
- сажда.
Убакыттын өтүшү менен кофеиндин аз өлчөмү дагы көз карандылыкка айланып кетиши мүмкүн. Ошол себептен бул өнүмгө этият болуңуз.
Жашыл кофени ичүүгө бир катар каршы көрсөтмөлөр бар:
- кофеинге жогорку сезгичтик (эреже боюнча, ал жүрөк айлануу, кан басымдын жогорулашы, жалпы алсыздык жана аритмия менен көрүнөт);
- апноэ;
- тамак сиңирүү тутумунун оорулары;
- нервдик бузулуулар, гиперпрессивдүүлүк же депрессия;
- жогорку кан басымы;
- эмизүү мезгили;
- балалык.
Көп санда, жашыл кофе көзөмөлсүз ич өткөктү алып келиши мүмкүн. Өз кезегинде, бул организм үчүн бир катар жагымсыз кесепеттерге алып келет.
Жашыл кофе жана арыктоо
Америка Кошмо Штаттарынын окумуштуулары куурулбаган кофе буурчактарынын арыктоого пайдасын аныкташты. Курамында хлорогендик кислотанын көп экендигин аныктап, ал ашыкча салмакка каршы күрөштө жардам берет деген бүтүмгө келишти. Чындыгында, кислота глюкозанын деңгээлин төмөндөтүү менен кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат. Бул ашыкча майды күйгүзүүчү процесстерди иштейт. Мындан тышкары, дандагы хром таттуу азыктарга жана бышырылган азыктарга болгон кумарды азайтып, табитти жана ачкачылыкты басаңдатат.
Бирок, жашыл кофенин атын жамынган азык кошумчасын колдонуу натыйжасыз. Бүгүнкү күндө дарыканаларда сунуш кылынган азыктар чыныгы продукт эмес, ал жашыл кофенин экстрактынын бир аз бөлүгүн камтыган диетикалык кошумча гана. Өзү менен, ал туура эмес диета жана дозаланган физикалык активдүүлүк шарттарын эске албаганда, арыктоого жардам бербейт. Жетишет.
Арыктатуучу эффектке жетүү үчүн термикалык дарылоодон өтпөгөн жаңы дан өсүмдүктөрү керек.
Жашыл кофени кантип ичсе болот?
Суусундук жогоруда жазган пайдалуу касиеттерин чындап көрсөтүшү үчүн, албетте, чыныгы болушу керек, бирок аны сактоо жана даярдоо жолдору андан кем эмес.
Алгач дан эгиндерин 15 мүнөттөн ашпаган кургак табага кууруп алсаңыз болот. Андан кийин аларды майдалаңыз. Стандарттуу порция үчүн көбүнчө 100-150 мл сууга 1-1,5 аш кашык кофе ичип алыңыз.
Суу түрктө же чөмүчтө жылытылат, бирок кайнатылбайт. Андан кийин майдаланган данды ошол жерге коюп, жай отто бышырышат, кээде аралаштырышат. Пайда болгон көбүк суусундуктун даярдыгын билдирет. Аны эки мүнөт кайнатып, андан соң оттон алып салыңыз. Мындай учурда суу жашыл түскө боёлот. Кофе электен өтүп чөйчөктүн ичине куюлат.
Жашыл кофе кадимки кара суусундуктан даамы жана жыты боюнча кыйла айырмаланат. Бирок, бул пайдалуу, айрыкча аны тамактанардан жарым саат мурун ичсеңиз - бул учурда ал бардык турмуштук процесстерди баштап, адамды күч-кубат жана күч-кубат берип, жигердүү иштөөгө даярдайт.
