Табада галибут

Галибут стейктери - 3 даана.
Авокадо - 1-2 даана.
Помидор - 1-2 даана.
Лимон - 1/2 даана.
Ун - нан бышыруу үчүн
Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Зайтун майы - 1 чай кашык
Даамга жараша туз
Башка татымалдар - милдеттүү эмес

Белоктор 13.1 г.
Май 12.9 г.
Углеводдор 8.6 г.

Табада даамдуу куурулган галибутту этап-этабы менен бышыруунун жөнөкөй сүрөт рецепти төмөндө баяндалган.

Контейнерге порция: 3 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Табада галибут - бул балыктын даамдуу даамы, ал сүрөттө ушул рецептте ундун күкүмүндө бышырылып, авокадо, помидор жана лимондун ачуу чыгы менен берилет. Үй шартында тамак бышыруу үчүн жаңы жана тоңдурулган стейктерди колдонсоңуз болот, бирок жаңы балыктарды алсаңыз, галибут ширелүү болуп калат.

Галибутту туура бышыруунун кажети жок (ар бир тарабында 10 мүнөттөн), бирок анын бөлүктөрү өтө чоң болсо, бышыруу убактысы көбөйүшү мүмкүн.

Галибут анчалык деле сөөктүү болбогондуктан, тамакты чоңдор да, балдар да жесе болот.

1 кадам

Соуска тамак даярдашыңыз керек. Лимонду алып, кабыгын сыйрып алыңыз. Сүрөттө көрсөтүлгөндөй целлюлозанын кесиндилерин курч бычак менен бөлүп алыңыз, ошондо соуста ачуу болбойт.

2-кадам

Авокадону сыйрып, чуңкурду алып, мөмө-жемиштерди агын суунун астында чайкап, андан соң майда бөлүктөргө бөлүңүз.

3-кадам

Помидорлорду агын суунун астында жууп, андан соң мөмө-жемиштердин түбүндө кесилишкен кесимдерди жасаңыз. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, андан кийин кичинекей бычак менен терини кылдаттык менен сыйрып алыңыз. Тазаланган помидорду бир нече бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Авокадо, лимон кесектерин жана помидорлорду блендер идишине салып, татымына жараша туз салып, 1 чай кашык зайтун майын куюңуз. Кааласаңыз, каалаган татымалдарды кошсоңуз болот. Бир калыпта болгонго чейин тамакты майдалаңыз. Даяр болгон соусту муздаткычка салып коюңуз.

4-кадам

Галибут стейктерин чайкаңыз, ашкана кагаз сүлгүсү менен кургатыңыз. Балыкты каалаганыңызча туз жана башка татымалдар менен сүртүңүз. Жалпак идишке унду куюңуз. Балыктын бөлүгүн унга алгач бир жагына, андан кийин экинчи жагына салыңыз. Нан көп болбошу керек, жука катмар, мындан ары.

5-кадам

Табаны мештин үстүнө коюп, түбүн силикон щеткасынын жардамы менен өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Табасы ысык болгондо, стейктерди салып, ар бир тарабына орточо отто 10 мүнөт кууруйбуз (кызарганча). Андан кийин кесиндилерин кагаз сүлгүгө өткөрүп, эки мүнөт коё туруңуз. Ундагы көмөч казанга куурулган галибут даяр. Балыкты дасторконго соус менен кошо кызмат кылыңыз, тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Тамагыныздан рахат ал!