Гликемиялык индекс - бул учурда диабет менен ооругандар арасында гана белгилүү болгон көрсөткүч (анткени бул углеводдордун канттын деңгээлине таасирин көрсөтөт), ошондой эле спортчулар арасында. GI канчалык аз болсо, кант канчалык жай жайылса, анын кандагы деңгээли ошончолук көтөрүлөт. Бул көрсөткүчтү бардык жерде, сиз колдонгон ар бир тамакта же суусундукта эске алуу керек. Ун жана ун азыктарынын глицемиялык индекси стол түрүндө кайсы продуктту жегенге боло тургандыгын жана кайсынысын күтүүгө жакшы болорун аныктайт.
| Аты | Гликемиялык индекс (GI) | Калориялуулук, ккал | Белоктор, г 100 г. | Майлар, 100 г га | Углеводдор, 100 г |
| Agnolotti | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Пельмендер | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Картошка крахмалы | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Жүгөрү уну | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Күнжүт уну | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Кесме | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Күрүч кесмеси | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Sen Soi кесмеси | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Удон кесмеси | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Hurasame кесмеси | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Linguine | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Макароны | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Дандуу макарон | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Mafaldine | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Амарант уну | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Арахис уну | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Буурчак уну | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Гречка уну | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Кедр уну | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Кокос уну | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Кендир ун | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Зыгыр уну | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Бадам уну | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Нокот уну | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Сулу уну | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Жаңгак уну | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Күн карама уну | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Жазылган ун | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| 1 сорттогу буудай уну | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Буудай уну 2 сорт | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Жогорку сорттогу буудай уну | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| Кара буудай уну | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Күрүч уну | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Соя уну | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Ун темпура | — | 0 | |||
| Тритикале уну | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Ашкабак уну | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Жасымак уну | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Арпа уну | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Күрүч кагазы | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Spaghetti | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Tagliatelle | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Fettuccine | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Focaccia | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Чипетка | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Сиз таблицаны ар дайым колдо болгудай кылып жүктөп алсаңыз болот, же ушул же GI продуктусу сизге туура келерин ушул жерден салыштырып көрсөңүз болот.
