- Белоктор 12,8 г.
- Май 7,6 гр
- Углеводдор 18,2 г.
Калемпир менен жашылчаларды кошуп, казанга бышырылган тооктун эти жана козу карындар кошулган даамдуу спагеттидин этап-этабы менен түшүрүлгөн жеңил рецепт төмөндө баяндалган.
Контейнерге порция: 4 порция.
Кадам-кадам менен нускама
Тоок жана козу карындар кошулган спагетти - бул куштун филесинен козу карындар, сабиз, пияз жана дан эгиндеринин унунан жасалган жана каймак менен татымал болгон узун, ичке макарон азыктарынан жасалган даамдуу тамак.
Тамактын пайдалуу жана туура тамактануу (PP) катарына кириши үчүн күн карама майын зайтун майына алмаштырып, аз өлчөмдө колдонуу керек. Каймак майдын курамында аз болушу керек.
Кааласаңыз, спагетти өз колуңуз менен жасасаңыз болот. Идиш даярдоо үчүн, сизге табага, жогоруда аталган азыктарга, казанга, этап-этабы менен сүрөттөрү бар рецепт жана жарым сааттык бош убакыт керек.
1 кадам
Пиязды тазалап, жашылчаны агын суунун астында жууп, 4 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир чейректи майда туурап, сүйрү кесектерди пайда кылыңыз. Бийик капталдары бар табаны алып, отко салып, өсүмдүк майына куюңуз.
© andrey gonchar - stock.adobe.com
2-кадам
Май ысык болгондо, пиязды кошуп, орточо отто бир-эки мүнөт кайнатыңыз, жашылча кызарганча. Бул учурда сабизди алып, кабыгын аарчып, жашылчаны орой үкөккө сүртүңүз. Сабизди пияз менен кошо табага кошуп, 2-3 мүнөт кууруй бересиз.
© andrey gonchar - stock.adobe.com
3-кадам
Тооктун филесин жууңуз, эгерде бар болсо, май уюп калган жерин кесип алыңыз. Этти болжол менен бирдей өлчөмдөгү кичинекей кесимдерге бөлүп, куурулган жашылчалар менен көмөч казанга салыңыз. Кастрюлга суу куюңуз, ошондо суюктуктун көлөмү спагеттиден 2 эсе көп болот. Суу кайнаганда туз жана кургак макарон менен татымал бериңиз. Аль-дентеге чейин бышырыңыз. Спагетти кайнап жатканда, козу карындарды жасаңыз. Козу карындарды агын суунун астында чайкап, буттарынын түбүн кесип, козу карындарды орто көлөмдө бөлүп алыңыз. Башка ингредиенттер менен козу карындарды табакка кошуп, аралаштырыңыз, туз жана калемпирди татып көрүңүз. Жай отто бышканга чейин кайнатыңыз.
© andrey gonchar - stock.adobe.com
4-кадам
Ашыкча нымдуулукту кетириш үчүн спагеттиди colanderге куюп салыңыз. Эгерде макарон азыктарынын таңгагында аны кайнаткандан кийин чайкоо керек деп жазылган болсо, анда аны аткарыңыз. Табага бир аз каймак кошуп, жакшылап аралаштырып, жай отто дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз, андан кийин спагетти салыңыз.
© andrey gonchar - stock.adobe.com
5-кадам
Көк пияз, райхан сыяктуу жашылчаларды алып, жууп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сырды сүргүчтүн одоно жагына сүртүңүз. Спагеттиге майдаланган чөптөрдү кошуп, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз.
© andrey gonchar - stock.adobe.com
6-кадам
Каймак соусундагы жашылчалар менен көмөч казанга бышырылган даамдуу спагетти жана козу карындар даяр. Макарондун түсүн толугу менен өзгөртүүгө жол бербей, кызмат кылардан мурун кычкач менен аралаштырыңыз же жатыңыз. Тамагыныздан рахат ал!
© andrey gonchar - stock.adobe.com
