Бермет арпа витаминдер, клетчаткалар жана минералдар көп болгон пайдалуу продукт. Арыктоону жана иммундук системаны чыңдоону каалаган адамдарга ботко жеп туруу сунушталат. Продукт салттуу медицинада көп колдонулат жана үй косметикасы катары колдонулат.
Арпаны салмактуу өлчөмдө колдонуу тирүүлүккө оң таасирин тийгизип, иштин сапатын жакшыртып, боткону спорттук тамактанууга ылайыктуу кылат. Продукт спортчуларды узак жана катуу машыгуудан мурун кубаттандырат.
Арпанын калориялуулугу жана курамы
Бермет арпа же "бермет арпа" калориялуу продукт. 100 г кургак аралашма 352 ккал камтыйт, бирок бышыруу процессинде энергетикалык баалуулук 100 г даяр бөлүгүнө 110 ккалга чейин төмөндөйт (башка ингредиенттерди колдонбостон сууга бышырылган). Арпанын химиялык курамы пайдалуу элементтерге, тактап айтканда, клетчаткага бай, ал организмден токсиндерди чыгарып, ичеги-карын ишин жакшыртат.
100 г ботконун азыктык баалуулугу:
- майлар - 1,17 г;
- белоктор - 9,93 г;
- углеводдор - 62,1 г;
- суу - 10,08 г;
- күл - 1,12 г;
- диетикалык була - 15,6 г.
100 граммга бермет арпада BZHU катышы тиешелүүлүгүнө жараша 1: 0,1: 6,4 түзөт.
Термикалык дарылоо процессинде дан эгиндери пайдалуу касиеттерин дээрлик жоготпойт, ошондуктан алар диеталык жана туура тамактануу үчүн идеалдуу. Арыктоо үчүн май жана туз кошпостон сууга бышырылган боткого артыкчылык бериңиз.
100 г дан эгиндеринин химиялык курамы таблица түрүндө келтирилген:
| Заттын аталышы | Өлчөө бирдиги | Продукттагы курамдын сандык көрсөткүчү |
| Цинк | мг | 2,13 |
| Темир | мг | 2,5 |
| Жез | мг | 0,45 |
| Селен | mcg | 37,7 |
| Марганец | мг | 1,33 |
| Фосфор | мг | 221,1 |
| Калий | мг | 279,8 |
| Магний | мг | 78,9 |
| Кальций | мг | 29,1 |
| Натрий | мг | 9,1 |
| В4 витамини | мг | 37,9 |
| Витамин PP | мг | 4,605 |
| Тиамин | мг | 0,2 |
| К витамини | мг | 0,03 |
| В6 витамини | мг | 0,27 |
Мындан тышкары, арпанын курамында омес-3, омега-6 жана омега-9 сыяктуу маанилүү эмес жана маанилүү аминокислоталар, поли- жана бир каныктырылбаган май кислоталары бар. Моносахариддердин курамы төмөн жана 100 г дан эгиндерине 0,8 гге барабар.
Буламыктын организмге пайдалуу касиеттери
Арпанын боткосун системалуу түрдө колдонуу ден-соолукту, иммунитетти чыңдап, сырткы көрүнүшүн жакшыртат. Эркектерге да, аялдарга да бирдей пайдалуу болгондуктан.
Ден-соолукка эң пайдалуу жактары төмөнкүлөр:
- Арпанын боткосу теринин абалын жакшыртып, тонусту жана ийкемдүү кылат. Продукция терини сырткы таасирлерден коргоп, бырыштын эрте пайда болушунун алдын алат.
- Дан эгиндериндеги пайдалуу кошулмалар нерв системасынын абалына оң таасирин тийгизет, натыйжада уйку режими нормалдашып, уйкусуздук жоголот.
- Продукция иммундук системаны чыңдап, организмдин вирустук инфекцияларга туруштук берүүсүн жогорулатат. Айыгуу процессин тездетүү үчүн кадимки суукта боткону жеп туруу сунушталат.
- Круп скелетти бекемдейт жана тиштин сынышына жол бербейт.
- Продукцияны жумасына бир нече жолу жеп коюу астманын алдын алат же жеңилдетет.
- Арпа тамак сиңирүү тутумуна жакшы таасирин тийгизип, зат алмашууну тездетет жана тамак сиңирүү каналындагы пайдалуу бактериялардын көбөйүшүн жогорулатат.
- Продукт калкан сымал бездин иштебей калгандыгынан улам бузулган гормондордун өндүрүлүшүн турукташтырат.
- Кайнатылган бермет арпа рактын алдын алуу каражаты.
- Каша булчуңдардын машыгуусун күчөтөт, булчуңдардын кысылуу ылдамдыгын жогорулатат жана спорттук тамактануу үчүн эң сонун.
Арпа боткосу диабет менен ооруган адамдарга сунушталат, анткени продукт кандагы кантты азайтып, инсулиндин өндүрүлүшүн жакшыртат. Дени сак адам үчүн дан эгиндери кант диабетинин пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берет.
© orininskaya - stock.adobe.com
Арпанын адамдарга дарылоочу таасири
Элдик медицинада арпа боткосу, ошондой эле анын негизиндеги кайнатмалар көп колдонулат.
Бермет арпаны дары-дармек менен пайдалануу ар кандай:
- Ботуну үзгүлтүксүз (ченеми менен) ичүү ичегинин иштешин жакшыртат, ичтин толушун кетирет жана продукт камтылган клетчатканын жардамы менен ич катууну алдын алат. Арпа жоон ичеги рагынын коркунучун төмөндөтөт.
- Каша бул муун ооруларына жана остеопорозго каршы алдын-алуу чарасы деп эсептелет. Бермет арпа денени кальций менен каныктыргандыктан, кемирчек ткандарынын сезгенүү ыктымалдыгы төмөндөп, деградациялык процесстер басаңдайт.
- Арпанын боткосун үзгүлтүксүз жеп турсаңыз, бөйрөктө жана өттө таш пайда болушунун алдын аласыз. Кооптуу адамдарга дан өсүмдүктөрүнө негизделген кайнатманы ичүү сунушталат.
- Арпа жүрөк-кан тамыр системасынын толук кандуу иштешин калыбына келтирүүгө жардам берет, кандагы "зыяндуу" холестериндин деңгээлин төмөндөтөт.
Продукт организмди токсиндерден, уулардан, ошондой эле токсиндерден жана туздардан тазалайт. Бермет арпа көрүнүшүн азайтып, аллергиялык реакциялардын белгилерин жеңилдетет. Арпа данектери грибоктук ооруларды дарылоодо жана алдын алууда колдонулат.
© Kodec - stock.adobe.com
Дан эгининин арыктоо үчүн пайдасы
Арыктагысы келген адамдарга диетага тузу аз же жок кайнатылган бермет арпасын кошуу сунушталат. Арыктатуучу өнүмдүн артыкчылыктары анын аш болумдуулугунда жана зат алмашууга таасир этүү жөндөмүндө.
Арпаны колдонгон ар кандай моно-диеталар бар, бирок алардын бардыгы организмге, айрыкча аялдарга оор. Андыктан диетологдор арпаны колдонуп, диетаны айына бир жолудан ашык сактоого жана аларды бир жумадан ашык сактоого кеңеш беришет.
Жакшы натыйжага жетүү үчүн, жумасына бир-эки жолу бермет арпадан жасалган тамактарды кошуп, диетаны карап чыгышыңыз керек. Айына бир жолу ичегилерди тазалоо, организмди токсиндерден, туздан жана былжырдан арылтуу максатында орозо күнүн жалаң гана арпада уюштуруу сунушталат. Орозо күнү денедеги ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет, анын аркасында шишик түшүп, зат алмашуу нормалдашат.
Бермет арпада тамактануу учурунда алсыздык байкалбайт, анткени организм дан өсүмдүгүн түзүүчү пайдалуу заттарга каныккан. Каша бир нече саат бою токчулук сезимин камсыз кылат, бул бузулуудан жана ашыкча тамактануудан сактайт.
Диетаны кароодо күнүмдүк суюктукту 2 же 2,5 литр тазаланган суу өлчөмүндө ичүү керек (чай, кофе, компот жана башка суусундуктар эске алынбайт).
Маанилүү! Берме арпанын кайнатылган боткосун колдонуунун суткалык дозасы моно-диета сакталган шартта 400 г ашпашы керек. Кадимки боткону кабыл алуу менен, норма 150-200 г түзөт.
© stefania57 - stock.adobe.com
Арпанын каршы көрсөткүчтөрү жана ден-соолукка зыяны
Перл арпасынын боткосу жеке глютен көтөрбөсө же дан азыктарына аллергия болгондо, адамдын ден-соолугуна зыян келтириши мүмкүн.
Дан эгиндерин колдонууга каршы көрсөтмөлөр төмөнкүлөр:
- өнөкөт ич катуу;
- кычкылдуулуктун жогорулашы;
- курч фазадагы гастрит;
- метеоризм.
Кош бойлуу аялдарга арпа боткосун керектөөнү жумасына эки жолу азайтуу сунушталат. Ботуну ашыкча колдонуу ичеги-карыныбызды айлантып, жүрөгүбүздү айлантат.
Натыйжа
Арпа ден-соолукка пайдалуу жана аш болумдуу ботко, арыктоону каалаган кыздар жана аялдар гана эмес, эркек спортчулар машыгуу учурунда мыкты натыйжаларга жетиши керек. Продукт жалпы дененин абалына оң таасирин тийгизип, ден-соолукту чыңдап, зат алмашууну тездетет. Берметай арпанын боткосу иш жүзүндө эч кандай каршы көрсөтмөлөргө ээ эмес жана ал организмге күнүмдүк норма ашканда гана зыян келтириши мүмкүн, бул кадимки тамак менен 200 г жана моно-диетаны сактоо менен 400 г.
