- Белоктор 19,7 г.
- Май 3,2 г.
- Углеводдор 18,2 г.
Балык топтору, алар балык тоголоктору, абдан даамдуу, адаттан тыш жана ошол эле учурда үй-бүлө үчүн пайдалуу түшкү тамак! Бул рецепт үчүн мен треска филесин алдым, бирок даяр фаршты да алсаңыз болот.
Назик треска филеси - бул белоктун, баалуу аминокислоталардын, макро- жана микроэлементтердин булагы. Ошол эле учурда, коддун калориясы төмөн - 100 граммга 82 ккал гана. Ошондуктан треска диета учурунда, ошондой эле кандайдыр бир себептерден улам малдын этин колдонбогондор үчүн рационуңузга кошулушу мүмкүн жана кошулушу керек.
Башка жаккан балыктарды колдонсоңуз болот.
Рецептте колдонулган корица жана паприка помидор соусуна даам кошот. Бул рецепт боюнча фрикаделькалар өтө назик, помидордун ачуу даамына бай. Алар сөзсүз түрдө чоңдорго гана эмес, балдарга дагы кайрылышат!
Контейнерге порция: 6.
Кадам-кадам менен нускама
Андан ары, сүрөттөр менен кадам сайын помидор соусунда балык шарларын бышыруунун ар бир баскычынан өтөбүз.
1 кадам
Эгерде сиз фаршты эмес, филени колдонуп жатсаңыз, анда биринчи кезекте балыкты бөлүктөргө бөлүп, блендерге же эт туурагычка туурап кесүү керек. Эгерде сиз фаршты колдонсоңуз, анда бул нерсени өткөрүп жиберип коюңуз. Фаршты терең идишке салыңыз. Ал жерге жумуртка жана майдаланган укропту кошуңуз (эгерде колдонсоңуз). Жумуртка эт бышырганда бышыруу учурунда формасын сактап калууга мүмкүндүк берет. Жакшы аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин аралашмага крекер жана туз кошуңуз. Балык массасын жылмакай кылып аралаштырыңыз.
3-кадам
Биз фрикаделькалар түзө баштайбыз. Даяр шарларды жаткыра турган чоң табакты алдын ала даярдаңыз. Ар бир жолу болжол менен бир аш кашык майдаланган балыкты алып, чоңдугу жаңгактын көлөмүндөй болот. Бардык шарлар даяр болгондо, аларды муздаткычка жөнөтүңүз.
Эгер сиз келечекте фрикадельки жасап жатсаңыз, анда ушул этапта аларды тоңдурууга даярдаңыз. Бул үчүн, аларды идишке же табакка бир-биринен бир аз аралыкта коюп, эки саатка тоңдургучка жөнөтүңүз. Андан соң тоңдурулган фрикаделькаларды идишке өткөрүп бериңиз. Бул формада, фрикадельканын бланктарын бир нече ай бою тоңдургучта сактоого болот.
4-кадам
Эми соусту даярдай баштайлы.
Пиязды жана сарымсакты майдалап туурап алыңыз.
5-кадам
Чоң терең табаны алыңыз. Өсүмдүк майын отко ысытып, пияз менен сарымсакты тунук болгонго чейин кууруйсуз. Өзүңүздүн ширеңизге, жыпар жыттуу заттарга, кумшекерге жана тузга помидор кошуп алыңыз. Эгерде сиз күтүлбөгөн жерден соустун коюу экендигин сезсеңиз, анда 50-100 мл суу кошсоңуз болот. Жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз.
6-кадам
Муздаткычтан фрикаделькаларды чыгарып, акырындык менен соустун табасына салыңыз.
7-кадам
5-10 мүнөт кайнатыңыз, үстүн жаап, андан кийин ар бир фрикадельди вилка менен акырын айландырыңыз. Шишкебек кулап кетпеши үчүн шашылбаңыз. Мындай жөнөкөй процедура ар бир фрикадельканы ар тараптан соус менен каныктырууга мүмкүндүк берет. Үстүн жаап, дагы 20-30 мүнөт кайнатыңыз.
Тейлөө
Даяр болгон фрикаделькаларды помидор соусуна ысык бөлүкчөлөргө салып салыңыз. Сүйүктүү жашылчаларды, жашылчаларды же каалаган гарнирди кошуңуз. Балык тамактары үчүн кайнатылган күрүч, булгур, квиноа жана башка жашылчалар эң жакшы.
Тамагыңыз жыргал болсун!
