Лосось паштети - даярдануу сүрөтү менен кадамдык рецепт * Кроссфит

Туздалган же ышталган лосось - 200 гр
Лимон (орточо) - 1 даана.
Жашылдар - 1 кичинекей тутам
Жумшак каймак сыр (каймак) - 200 г.
Каймак (майсыз) же коюу кычкыл табигый айран - 1 чай кашык.
Кара буудай нан - 5 даана
Унутулган кара мурч - даамына жараша

Белоктор 13,5 г.
Май 24,7 гр
Углеводдор 6.1 г.

Бүгүн биз сиздер үчүн үй шартында лосось паштетин жасоонун кадамдык рецебин даярдадык (сүрөттөр менен).

Контейнерге порция: 5 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Лосось паштети - бул даамдуу жана жасалышы жеңил, тамакты үй шартында бир нече мүнөттө жасай аласыз. Кара буудай наны эң сонун каймак креминин даамын толуктайт, аны ышталган жана туздалган лососьдун, мисалы, чум лососунун негизинде даярдоого болот. Идиштин калориялуулугу эң төмөн эмес, бирок каймак сырдын ордуна майы аз быштакты колдонуп, тамакты диеталдуу кылсаңыз болот, ошондой эле кебектен жасалган нанды алуу сунушталат. Майдаланган лосось паштетин жасоону үйрөнүү үчүн төмөндөгү этап-этабы менен сүрөт рецебин колдонуңуз.

1 кадам

Биринчи этап үчүн агын суунун астында жакшылап жуулган лимон жана тазалоочу каражат керек болот. Эгер андай болбосо, анда сиз майда кыргычты колдонсоңуз болот. Лимонду алып, жемиштин жарымынан кабыгын үзүп алыңыз, бирок өтө терең кеспеңиз, антпесе тери ачуу болот.

2-кадам

Суюктукка урук чыкпасын деп, лимондун жарымынан ширесин сыгып алуу үчүн, шире сыккычты колдонуңуз.

3-кадам

Туздалган же ысык ышталган лосось алып, терисин сыйрып, бардык сөөктөрдү пинцет, пинцет же жөн гана тырмак менен алып салыңыз. Сөөктү сойгонго чейин этти манжаңыздын учу менен кайра текшерип көрүңүз. Балыкты кичинекей кубиктерге бөлүп, идишке салыңыз. Укропту агын суунун астында жууп, ашыкча суюктукту чайкап, бир аз көк чөптү бир четке коюп, калганын майдалап туурап алыңыз.

4-кадам

Терең табакты алып, ага кабык жана каймак сырды салыңыз. Ингредиенттерди жаңы сыгылган лимон ширеси менен толуктаңыз.

Көңүл буруңуз! Каймак быштак бөлмө температурасында болушу керек.

5-кадам

Идишке бир чай кашык коюу, кычкыл табигый айранды же аз майсыз каймакты кошуңуз.

6-кадам

Каймак сырды вилканы колдонуп, лимондун ширесин жана кабыгын аралаштырып, андан кийин майдаланган лосось менен чөптөрдү кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.

7-кадам

Кара буудайдан же кебектен жасалган нанды алып, болжол менен 1 сантиметрдей калыңдыктагы беш тилим кылып кесебиз. Кең айнек же кондитер шакегин колдонуп, нан целлюлозасын сыгып, симметриялуу тегерекчелерди пайда кылыңыз. Даяр болгон паштетти нан түбүнө коюңуз. Бир нанга болжол менен 1 аш кашык пейте талап кылынат.

8-кадам

Кийинкиге калтырылган укропту алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Нан үстүнө картошканы майдаланган кара мурч менен себелеп коюңуз.

9-кадам

Үйдө этап-этабы менен сүрөт рецепти боюнча бышырылган даамдуу лосось пашти даяр болду. Калган паштетти тегерекчелердин үстүнө коюп, укроптун кичинекей бутагы менен кооздоп, дасторконго коёбуз. Тамагыңыз жыргал болсун!