Табага толтурулган ширелүү омлет - даамдуу түрмөктүн сүрөтүн камтыган рецепт * Кроссфит

Тооктун жумурткасы - 4 даана.
Хам - 2 даана
Катуу сыр - 2 даана
Сүт - 50 мл
Май - 20 гр
Champignons - 3-4 даана.
Сельдерей - 1 сабак
Болгар кызыл калемпири - 1 даана.
Помидор - 1 даана.
Буудай уну же крахмал - 1 аш кашык. l.
Даамга жараша туз
Петрушка - 2 бутак
Унутулган кара мурч - даамына жараша
Пияз - 1 даана.

Белоктор 10,9 г.
Май 17,6 гр
Углеводдор 3.6 г.

Табада толтурулган даамдуу жана аш болумдуу омлет түрмөгүн жасоонун этап-этабы менен сүрөттөлгөн рецепт төмөндө баяндалган.

Контейнерге порция: 2 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Табада фарш салынган омлет бул даамдуу тамак, ал ичине сыр салынган түрмөк түрүндө берилет. Жашылчалар үчүн сельдерей сабагы, пияздын жашыл бөлүгү, бышкан кызыл помидор жана чөптөр кошулган болгар калемпири керек болот. Буудай унун картошка крахмалы менен алмаштырып, омлетке калыңураак текстура берет. Бышырылган жумурткаларды катуу сырга толтурбастан бере аласыз.

Бышыруу сары май менен жүргүзүлөт. Идиш даярдоо үчүн, жабышпас кууруу табагы, этап-этабы менен сүрөттөрү бар рецепт, кашык жана аралаштыргыч же камчы керек. Даярдоо 5-7 мүнөткө созулат, ал эми бышыруунун өзү 20 мүнөткө созулат.

1 кадам

Миксер идишин же кандайдыр бир терең табакты алыңыз, алдын ала жууган 4 жумуртканы сындырыңыз. Миксерди же камчы менен жумурткаларды орто ылдамдыкта уруп баштаңыз, сүттү акырындык менен жука агымга куюңуз. Андан кийин бир чымчым тузду жана бир аз кара мурчту кошуңуз. Акырында, бир аз ун кошуңуз. Консистенциясы бир калыпта, кесекчөлөрсүз болушу керек.

2-кадам

Помидорду, болгар калемпирин, чөптөрдү, козу карындарды, пияздарды жана сельдерейди жууп салыңыз. Үрөндөрдү калемпирден тазалап, сельдерейден тыгыз виллини алып салыңыз, помидордон жыш базаны кесип алыңыз. Бардык өнүмдөрдү болжол менен бирдей өлчөмдөгү кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Пияз үчүн түбүн колдонуңуз. Табаны алып, майдалап тууралган козу карынды кууруп, бир аз туздайбыз. Козу карындар дээрлик даяр болгондо, ага тууралган жашылчаларды, калемпирди кошуп, орточо отто 3-5 мүнөттө гриль жасай беребиз. Жашылча-жемиштер менен козу карындарды бөлмө температурасына чейин муздатуу үчүн табаны мештен алып, табакка салыңыз. Эгер жумурткага ысык ингредиенттерди кошсоңуз, анда ал бышып калышы мүмкүн. Даана муздаганда, идишке башка тамак-аштарды кошуп аралаштырыңыз.

3-кадам

Ветчина же каалаган колбасаңызды алып, ичке, сүйрү кесимдерге бөлүңүз. Башка тамактарга идишке кошуп аралаштырыңыз.

4-кадам

Кургак табаны мештин үстүнө коюңуз (эч нерсе менен майлоонун кажети жок, анткени жашылча-жемиштерди куургандан кийин даярдоодо май жетиштүү). Жылуу болгондо, жумуртканын аралашмасын түбүнө тегиз жайып, идиштин жардамы менен төгүп алыңыз.

5-кадам

Омлет бышып, кызгылтым алкагы пайда болгондо, экинчи жагына оодарылып, толук бышканга чейин 1-2 мүнөт кууруңуз. Бул учурда, толтуруу үчүн катуу сырды жука тилкелер менен кесип алыңыз.

6-кадам

Омлетті табакка өткөрүп, бир-эки мүнөт муздатып, кесилген сырды ортосуна коюп, жумурткаларды ороп алыңыз. Үйдө бышырылган даамдуу, идишке толтурулган жабык омлет даяр. Роллдерди столго токтоосуз кызмат кылыңыз, же толугу менен, же кичине бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Тамагыныздан рахат ал!