Даамдуу кызыл балык тартлеттери - жумуртка менен бышыруунун сүрөтү камтылган рецепт * Кроссфит

Кызыл балык - 100-150 гр
Бөдөнөнүн жумурткасы - 3-4 даана.
Тармал петрушка - татымына жараша (кооздоо үчүн)
Быштак - 100-150 г (быштак менен алмаштырса болот)
Табигый айран - 50-100 мл
Кара мурч - татымына жараша
Даамга жараша туз
Лимон - 0,5 даана. (жарым лимондон шире)

Белоктор 9,9 г.
Май 8.1 г.
Углеводдор 41,2 г.

Үйүңүздө кызыл балык менен тартлет жасоонун визуалдык рецептин сунуштайбыз. Бул этап-этабы менен иштелип чыккан, ошондуктан тамак бышыруу оңой.

Контейнерге порция: 6-8 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Кызыл балыктын тартлеттери кооз, даамдуу жана пайдалуу тамак. Кызыл балыктын пайдасын баалабай коюу кыйын. Анын курамы организмге пайдалуу жана керектүү триглицериддерге (майларга) бай. Мындан тышкары, балыктын курамында майлардын бөлүнүшүн тездетүүчү жана жөнөкөйлөтүүчү поли каныкпаган липиддер бар. Композициянын башка элементтеринин катарында омега-3 май кислоталарын, витаминдерди (анын ичинде PP, A, D, E жана B тобу), микро- жана макроэлементтерди (алардын ичинде фосфор, темир, магний, калий, кальций, жез, марганец, селен жана башкалар), тамак-аштын оптималдуу параметрлери бар белок, аминокислоталар (метионин, лейцин, лизин, триптофан, треонин, аргинин, изолейцин жана башкалар).

Композициянын пайдалуу элементи бул кальцийге өзгөчө бай болгон быштак (табигый айран жана быштак же быштак). Бөдөнөнүн жумурткасы жасалгалоо үчүн гана эмес, денени керектүү протеин менен каныктыруу үчүн колдонулат.

Натыйжада, тамак ар бир адамга, ал тургай, арыктагысы келген, салмагын сактап калгысы келген же спорттун жашоосу маанилүү болгон адамдар үчүн ылайыктуу тамак болот деп жыйынтык чыгарсак болот.

Келгиле, майрамдык кызыл балык тартлеттерин жасоого киришели. Үйдө тамак бышыруу ыңгайлуу болушу үчүн, төмөндө этап-этабы менен сүрөт рецептине көңүл буруңуз.

1 кадам

Алгач балыкты даярдашыңыз керек. Ал жеңил туздалган болушу керек (лосось, форель, чум лосось, кызгылт лосось жана башка нерселер сиздин даамыңызга жараша). Кесилген кесимдерден тегерекчелерди кесип алыңыз. Эгер балык жумшак болсо, кадимки стаканды колдонсоңуз болот. Эгер андай болбосо, анда курч бычакты көтөрүп жүрүүгө туура келет. Ошондой эле токтоосуз тарлеттерди даярдаңыз.

2-кадам

Эми бөдөнөнүн жумурткасын кайнатыш керек. Аларды кайнак сууга салып, туздалган же уксус кошуп кислоталаган (бул кабыкты сыйрып алууну жеңилдетет). Бөдөнөнүн жумурткасын жети-он мүнөт кайнатыңыз. Алар катуу кайнатылышы керек. Андан кийин аларды суудан алып, бир аз муздатыңыз. Жумурткаларды эки бөлүккө бөлүп, кесүү керек.

3-кадам

Эми биздин тартлеттерди чогулта баштасаңыз болот. Ар бирине балыктын бир бөлүгүн салыш керек. Эстетикалык презентация үчүн аны жалпак кармаганга аракет кылыңыз.

4-кадам

Андан кийин, биздин тартлеттердин кийимине кам көрүшүңүз керек. Бизге үйдөн жасалган йогурт, быштак же быштак керек болот. Толтуруучу ингредиенттерди айкалыштырыңыз. Андан соң, лимонду жууп, экиге бөлүп, жарымынан ширесин сүт таңгыч салынган идишке сыгып алыңыз. Бул татымына жараша туз жана кара мурч кошуу бойдон калууда. Тартлеттер жыпар жыттуу жана бир аз чети менен чыгып тургандай кылып, жаңы майдаланган жөн. Кийимди жылмакай болгончо аралаштырыңыз.

5-кадам

Ар бир тартлеткага (балыктын үстүнө) бир чай кашык быштак орогучун салыңыз.

6-кадам

Үстүнө бөдөнөнүн жумурткасынын жарымын төшөш керек. Ал гана натыйжалуу кооздоп жашыл менен калат. Тармал петрушка идеалдуу, бирок башка чөптөрдү дагы колдонсоңуз болот.

7-кадам

Бүттү, балыктардын бөдөнөлөрү, бөдөнөнүн жумурткалары менен быштактын бышыгы даяр. Көрүнүп тургандай, этап-этабы менен сүрөт рецебин колдонуу менен аларды үй шартында жасоо алмурутту атуу сыяктуу жеңил. Тамадаларга кызмат кылып, анын даамын татыңыз. Тамагыныздан рахат ал!