Фарш менен толтурулган помидор - мешке бышыруу үчүн рецепт * Кроссфит

Күрүч (узун дан) - 1 стакан (200 г)
Пияз лампасы - 1 даана.
Сарымсак - 2 баш
Уй эти (же чочконун эти) - 700 гр
Помидор (чоң) - 7 даана.
Даамына жараша жегич туз
Унутулган кара мурч - даамына жараша
Татымына жараша жыпар жыттуу заттар
Жаңы чөптөр - милдеттүү эмес
Зайтун майы - зарылдыгына жараша

Белоктор 7.4 г.
Май 8.6 г.
Углеводдор 6.1 г.

Контейнерге порция: 7 порция

Кадам-кадам менен нускама

Фарш менен толтурулган помидор - бул үйдө тез жана оңой даярдалган табитти ачуучу тамак. Рецепт жакшы, себеби курамы сиз үчүн ыңгайлуу болгондуктан, алмаштырса болот. Мисалы, чочконун, уйдун, тооктун жана үндүктүн этинен фаршты алсаңыз болот. Ошондой эле ар кандай жашылчаларды жана татымалдарды татымына жараша кошсоңуз болот. Биз сиз үчүн сүрөт менен рецепт даярдадык. Аны кунт коюп окуп, бышырууну баштаңыз.

1 кадам

Алгач күрүчтү даярдашыңыз керек. Жарманын керектүү көлөмүн өлчөп, агын суунун астында жууп, казанга куюп, суу менен толтуруңуз. Адатта, бир стакан күрүчкө эки стакан суу сарпталат. Жарманы туздап, бышканга чейин кайнатыңыз.

2-кадам

Күрүч бышып жатканда, сиз пиязды жасай аласыз. Аны сыйрып, агын суунун астында жууп, кичинекей кубиктерге бөлүп кесүү керек. Сарымсакты тазалап, агын суунун астында жууш керек.

3-кадам

Мештин үстүнө чоң, кенен идишти коюңуз (түбү оор казанды колдонсоңуз болот). Идишке зайтун майын куюп, бир аз ысытып, казанга майдаланган пиязды куюңуз. Сарымсакты пресстен өткөрүп, контейнерге пиязга жөнөтүңүз. Жашылчаларды жай отто кайнатыңыз.

4-кадам

Пияз менен сарымсак бир аз куурулганда, фаршты аларга идишке салып кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, туз жана мурч менен татымына жараша салыңыз. Эт менен жер-жемиштерди дагы 15-20 мүнөт кууруп жүрө бериңиз.

5-кадам

Эт жана жашылчалар бышырылып жатканда, помидор менен күрөшүңүз. Калпакчаларды помидордон кесип салыш керек. Толтуруу ыңгайлуу болушу үчүн чоң жемиштерди тандаңыз.

6-кадам

Бардык помидорлордун капкактарын алып салгандан кийин, этти толтурууга орун болушу үчүн, целлюлозаны жана үрөндөрдү тазалашыңыз керек. Муну кылдаттык менен жасаңыз, бышырганда калыптар бузулбай тургандай кылып, жашылчаны сындырбаңыз.

7-кадам

Помидордун целлюлозасын жана уруктарын ыргытып жибербеңиз, бирок бычак менен кескиле. Бир аздан кийин, мунун баары пайдалуу болот.

8-кадам

Азырынча күрүч кайнап калса керек, помидорго толтура баштасаңыз болот. Пияз жана сарымсак, күрүч жана помидор целлюлозасы менен куурулган фаршты бир идишке уруктар менен кошо айкалыштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, туз менен татыңыз. Эгерде жетишсиз болсо, анда дагы бир аз туз кошуңуз. Сүйүктүү татымалдарыңызды да кошуңуз.

9-кадам

Кең көктү алып, аны пергамент менен тизип алыңыз. Даяр болгон помидорду алып, даяр толтурма менен толтуруңуз. Үстүнө жаңы чөптөрдү же майдаланган сырды чачыңыз.

Кеңеш! Бардык фаршталган помидорлорду помидордун "капкагы" менен жаап коюңуз: ушундай жол менен кызмат кылуу натыйжалуу болот.

10-кадам

Табакты 30-40 мүнөт мешке жөнөтүңүз. Бышырууда помидор бир аз жарака кетет деп кабатыр болбоңуз. Бул даамга жана сырткы көрүнүшкө таасир этпейт. Тандырга бышырылган толтурулган помидор, ысык да, муздак да. Тамак эт менен боткодон тургандыктан, жашылча-жемиштер даамга басым жасайт. Тамагыңыз жыргал болсун!