Жаңгактардын бир топ артыкчылыктары бар - алар калорияларга каныктырат, эс тутумду, жүрөк-кан тамыр ишин жакшыртат, жаштыкты жана сулуулукту сактайт. Аларда камтылган өсүмдүк белогу өзгөчө баалуу - бул ткандардын түзүлүшүнө жана өсүшүнө катышат.
Жаңгактардын курамында организмге пайдалуу, холестеролду көбөйтпөгөн жана май массасынын топтолушуна көмөктөшпөгөн поли каныкпаган майлар бар. Витаминдер менен минералдардын кампасы жаңгактарда кемчиликсиз сакталат. Жаңгактын ар бир түрүнүн өзүнүн өзгөчө артыкчылыктары бар.
Арахис
100 г салмактагы 622 калория менен жержаңгак бай витамин жана минералдык курамы менен белгилүү. Ага төмөнкүлөр кирет:
- серотонин - "бакыт гормону" маанайды жакшыртат;
- антиоксиданттар - карылыктын алдын алат, организмдеги зыяндуу заттарды кетирет;
- магний - жүрөктүн иштешин жакшыртат;
- витаминдер В, С, РР - организмди иммунизациялайт;
- тиамин - чачтын түшүүсүнүн алдын алат;
- фолий кислотасы нерв системасын чыңдоого жардам берет, териге, тырмактарга, чачтарга ден-соолукту чыңдайт.
Жержаңгакты колдонуудан мурун кабыгынан тазалоо сунушталат. Духовкага бир аз кургатсаңыз болот, бирок андан кийин калориялуулугу жогорулайт. Туризмди жакшы көргөндөр үчүн жер жаңгак курамына кирген метиониндин жардамы менен булчуңдарды тез курууга жардам берет. Ал өт өтүүчү процесстерди нормалдаштырат, бирок бөйрөк жана панкреатиттин иши бузулган учурда, аны колдонуу жагымсыз.
Чоң адам 10-15 даана жесе болот. күнүнө, бала - 10 даана. Арыктап жаткандар таңкы тамак учурунда же эртең менен даамдуу тамак жеши керек, ошондо организм күндүз энергияны сарптайт.
Бадам
Орто кылымдарда ийгиликтин, ден-соолуктун жана бакубатчылыктын символу деп эсептелген бул жаңгактын 100 граммында 645 калория бар.
Курамында:
- магний - жүрөк булчуңдарын чыңдайт, атеросклероздун алдын алат;
- марганец - II типтеги диабетке жардам берет;
- Е витамини күчтүү антиоксидант, карылыкты басаңдатып, теринин жана чачтын дени сак жана жаркырап көрүнөт.
Бадам аял затына баа жеткис, айыз келген күндөрү ооруну басаңдатат. Бадамды мезгил-мезгили менен ичүү - эмчек рагынын мыкты алдын алуу. Ашказан ширесинин кислоттуулугун нормалдаштырат, гастриттин жана жаралардын алдын алат. Күнүнө 8-10 жаңгакка чейин жесе болот.
Кош бойлуу аялдар үчүн жаңгакка өзгөчө көңүл буруу керек - фолий кислотасы бар Е витамини дени сак жана толук кандуу баланын өсүшүнө өбөлгө түзөт.
Кешью жаңгактары
Анын калориясы башка жаңгактарга салыштырмалуу бир аз төмөн - 100 гга 600 ккал, бирок өсүмдүк протеинин сиңирүү үчүн аны жашылча же сүт тамактары менен колдонуу жакшы. Анын курамы үчүн бааланат:
- омега 3, 6, 9 - мээнин иштешин жакшыртуу;
- триптофан - нерв системасына оң таасирин тийгизет;
- В, Е, РР витаминдери - органдардын сырткы көрүнүшүн жана ички ишин жакшыртат;
- калий, магний - кан тамырлардын люменин көбөйтөт, тыгылып калуунун алдын алат;
- темир аз кандуулуктун алдын алууга жардам берет;
- цинк, селен, жез, фосфор.
Кешью кандын уюшун нормалдаштырат, гемопоэзге катышат. Кешьюдун аш болумдуулугу жогорку машыгуудан кийин калыбына келүүгө жардам берет. Уйку көйгөйлөрүнө жардам берет. Күнүнө 10-15 жаңгак жеген жетиштүү.
Мисте
Мисте чарчаган учурда үнүн көтөрүүгө жардам берет, 100 граммда 556 калория бар.
- омега 3 концентрацияны жана эс тутумду жакшыртат;
- В тобундагы витаминдер - клеткалардын өсүшүнө жана көбөйүшүнө жардам берет, организмдин жалпы абалын жакшыртат, дүүлүктүрүү жана чарчоону басат;
- Е витамини күчтүү антиоксидант;
- фенол бирикмелери регенерация процессин тездетет;
- Зеаксантин жана лютеин көздүн булчуңун чыңдайт, тиш жана сөөк ткандарынын пайда болушуна жана сакталышына өбөлгө түзөт.
Кант диабетинин пайда болуу коркунучун төмөндөтөт. Жандуулукту жана потенцияны жогорулатуу. Күнүнө 10-15 мистеге чейин жесе болот.
Токой жаңгагы
Узак токчулук сезимин пайда кылган фундук жаңгактын курамында 100 г 703 калория бар, углеводдордун аздыгынан (9,7 г), ал аз өлчөмдө ичкенде көрсөткүчкө коркунуч келтирбейт. Курамында:
- кобальт - гормоналдык деңгээлди жөнгө салат;
- фолий кислотасы - көбөйүү функциясын жакшыртат;
- паклитаксел - рактын алдын алуу;
- В, С витаминдери - зат алмашууну жакшыртат, иммунитетти чыңдайт;
- магний, кальций, фосфор, йод, калий.
Бул жүрөк-кан тамыр системасынын ишине оң таасирин тийгизип, мээ клеткаларын кычкылтек менен камсыз кылууга өбөлгө түзөт. Карылык процессин жайлатат, теринин ийкемдүүлүгүн калыбына келтирип, чачка күч жана жылтырак берет. Фундуктун бардык пайдалуу касиеттерин күнүнө 8-10 жаңгактан жесе болот.
Греция жаңгагы
Жаңгактын формасы мээге окшош, ошондуктан бул сый тамак ой жүгүртүү процесстерин жана эс тутумду өркүндөтүү менен байланыштуу. Анын үстүнө продукт 100 г салмакка 650 калория камтыйт. Бир жаңгакта болжол менен 45-65 калория болгондуктан, күнүнө 3-4 даана фигурага эч кандай зыян келтирбей жесе болот. Курамында:
- L-аргинин - организмдеги азот кычкылын көбөйтөт, бул кан уюп калуудан жана кан басымынын жогорулашынан сактайт;
- оңой сиңүүчү темир - аз кандуулукка жардам берет;
- альфа линол кислотасы кандагы липиддерди жана холестеролду төмөндөтөт;
- витаминдер А, В, С, Е, Н - организмди чыңдайт;
- калий, кальций, магний, цинк, селен, фосфор.
Айрыкча карыларга (склероздун ыктымалдуулугун төмөндөтөт) жана кош бойлуу аялдарга пайдалуу. Бирок, эмчек эмизген энелер, көпчүлүк ишенимге каршы, жаңгакты этияттык менен колдонушу керек. Баланын курамындагы өсүмдүк белогуна аллергиясы болушу мүмкүн. Баланы пландаштырууда сүйүктүү эркегиңизди ушул жаңгактар менен азыктандырганыңыз жөн - алар потенцияны гана эмес, уруктук суюктуктун сапатын дагы жакшыртышат.
Пайдалуу касиеттери бал, кургатылган мөмө-жемиштер, чөптөр менен колдонгондо жакшы ачылат.
Карагай жаңгагы
Карагай жаңгагы 100 граммда 680 калория бар.Ал ден-соолукту сактап, жашоо кубатын калыбына келтирүүчү күчтүү иммундук стимулятор. Курамында:
- oleic аминокислота - атеросклероздун алдын алуу;
- триптофан - толкунданып тынчтанууга жардам берет, тез уктап калууга өбөлгө түзөт;
- лецитин - холестерол көлөмүн жөнгө салат;
- витаминдер B, E, PP - чачты, тырмактарды, сөөк ткандарын бекемдейт;
- орой тамак-аш талчасы - ичегилерди тазалайт;
- магний, цинк - жүрөктүн иштешин жакшыртат;
- жез, калий, темир, кремний.
Жогорку сиңимдүү протеин айрыкча спортчулар жана вегетариандыктар үчүн пайдалуу. Күнүмдүк жөлөкпул 40 г түзөт, ашыкча салмакта көйгөйлөр бар адамдар дозаны 25 гга чейин чектеши керек.
Корутунду
Жаңгактын түрүнө карабастан, балдарга этияттык менен берилиши керек (3 жаштан эрте эмес, эгер алар аллергияга жакын болсо - 5 жаштан баштап). Жаңгактар - диета кармагандар, иштөө менен алектенип, толук кандуу тамак же тамак жасоого түбөлүк убакыттын жетишсиздигине көнүп калгандар үчүн сонун закуска. Эгер шоколаддын бардыгын бир-эки жаңгакка алмаштырсаңыз, анда организм андан бир гана пайда алат. Баары орто ченде жакшы - бул эреже жаңгактарды колдонууга эң ылайыктуу. Күнүнө бир нече эле бөлүк денени керектүү өлчөмдө керектүү кошулмалар менен толтурат. Ашыкча керектөө теридеги ысыктарга, ашказан көйгөйлөрүнө алып келет.
