Камырдагы чочконун эти

Арык чочконун эти - 70 гр
Тооктун жумурткасы - 2 даана.
Даамга жараша туз
Калемпир аралашмасы (буурчак) - даамына жараша
Нан күкүмдөрү (же кургак нан) - эттин көлөмү боюнча
Зайтун майы - зарылдыгына жараша

Белок 13 г.
Май 19,7 гр
Углеводдор 4 г.

Камырдагы чочконун эти - үйдө кууруу кыйын эмес, укмуштуудай даамдуу тамак. Бул үчүн, биз этап-этабы менен биз сунуш кылган мыкты рецептти кунт коюп окуп чыгуу жетиштүү.

Контейнерге порция: 6-7 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Табада назик жана жумшак чочконун этин даярдоону сунуштайбыз. Эт ширелүү, жумшактыгынын сыры камырда. Биз унду эмес, нан күкүмдөрүн колдонобуз, бул тамакты эң сонун кылат. Даамдуу жана даамдуу тамакты даярдоону узак убакытка калтырбаңыз. Биздин этап-этабы менен сүрөт рецебин карап чыгып, бардык өнүмдөр колдо болгонун текшериңиз.

1 кадам

Тамак даярдап баштайлы. Чочконун этин жууп, 1/2 дюймдук бөлүктөргө бөлүп, балка менен чапкылаңыз. Буурчактын аралашмасын тоголок менен майдалап, нан күкүмдөрүн даярдайбыз.

Кеңеш! Буга чейин бир аз жатып калган жана кургап калган нанды колдонсоңуз болот. Аны ыңгайлуу кылып майдалап алсаңыз, дүкөнгө караганда нандын күкүмдөрү дагы жакшы болот.

Жумурткаларды алып, өзүнчө идишке бөлүңүз. Жумуртканын аралашмасын бир аз үлпүлдөгөнчө чалгыла. Тууралган этти туз жана калемпир менен себелеп салыңыз.

2-кадам

Табаны үстөлдүн үстүнө коюп, зайтун майын куюп, идиш жакшы жылынсын. Май жылуу болгондо, бышырууну баштасаңыз болот. Эми этти алып, алгач жумуртканын камырына, андан соң нандын күкүмүнө батырыңыз. Эттин бардыгын крутондор менен жаап коюуга аракет кылыңыз. Кесектерди табакка жөнөтүп, эки жагын кызарганча кууруйбуз. Адегенде ашыкча майды кетирүү үчүн, даяр сүлгүлөрдү кагаз сүлгүгө коюп, андан кийин ыңгайлуу идишке өткөрүп бериңиз.

3-кадам

Бышырылган чочконун этин камырга жаңы жашылчалар же ботко, гречка сыяктуу ботко менен берсеңиз болот. Бул тамакты үйдө бышырып көрүңүз жана эттин ширелүү жана даамдуу экендигин өз тажрыйбаңыздан билиңиз. Тамагыныздан рахат ал!