Күрүч менен коён - үйдө кантип тамак жасоону суроттогон рецепт боюнча кадам * Кроссфит

Пияз - 1 даана.
Узун дан күрүч - 1 стакан
Суу - 2 стакан
Помидор ширеси - 1,5 стакан (коюу)
Коён - 800-900 гр
Колбасаларга аңчылык кылуу - 150-200 гр
Зайтун - татымына жараша (жасалгалоо үчүн)
Жашыл буурчак - татымына жараша (жасалгалоо үчүн)
Жашылдар - татымына жараша (жасалгалоо үчүн)
Даамга жараша туз
Унутулган кара мурч - даамына жараша

Белоктор 12,5 г.
Май 6,9 гр
Углеводдор 27,3 г.

Төмөндө биз сиздер үчүн этап-этабы менен сүрөттөрдү камтыган жөнөкөй жана интуитивдик рецепти даярдадык, ага ылайык, аппетит жана тойгузган коёнду күрүч менен оңой эле бышыра аласыз.

Контейнерге порция: 6-8 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Күрүч кошулган коён ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу тамак болуп саналат, ал спортчулардын диетасын диверсификациялап, арыктап, туура тамактанууну жактагандарга жардам берет. Коён эти - бул диеталык, баалуу жана даамдуу эт, эгерде ал туура бышырылса, укмуштай даамдуу, канааттандырарлык, бирок ошол эле учурда жеңил болуп чыгат.

Коёндун этинде витаминдер (анын ичинде A, E, C, PP жана В тобу), микро- жана макроэлементтер (анын ичинде темир, фтор, кобальт, молибден, хлор, йод, калий, жез жана башкалар бар, айрыкча күкүрт көп ), аминокислоталар. Бирок коёндун этинде холестерол дээрлик жок. Коёнду үзгүлтүксүз колдонуу кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга, сөөктөрдү бекемдөөгө, мээ клеткаларын кычкылтек менен байытууга, теринин абалын жакшыртууга жана зат алмашууну жакшыртууга жардам берет.

Кеңеш! Коёндун эти спортчуларга булчуң массасын тезирээк топтоого, күч-кубат кошууга жардам берет. Ашыкча салмактуу адамдар үчүн эт аз калориялуу жана жеңил сиңимдүүлүктөн улам ашыкча фунттарды арылтуу үчүн пайдалуу болот.

Күрүч менен коён бышырган тамак бышырып үйгө келели. Бышырууну жеңилдетүү үчүн төмөндөгү этап-этабы бар сүрөт рецептине көңүл буруңуз.

1 кадам

Бышырууну кууруу менен баштоо керек. Пиязды алып, тазалап, жууп, кургатыңыз. Андан кийин жашылчаны майдалап кесүү керек. Мешке кичинекей казан же букачар жиберип, ал жерге бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Жаркыраганча күтүп, пиязды идишке салыңыз. Жашылчаны жай отто кызарганча кайнатыңыз.

2-кадам

Андан кийин, күрүч даярда. Аны агын суунун астында жууп, андан кийин пияз салынган идишке салыңыз. Аралаштырыңыз жана ингредиенттерди куурууну улантыңыз.

3-кадам

Күйүп кетпеш үчүн ар дайым аралаштырып, тамакты он мүнөттөй кууруңуз.

4-кадам

Андан кийин, бир стакан күрүчкө эки стакан суюктук талап кылынат деп божомолдоп, ингредиенттерди суу менен толтуруңуз. Ашыкча даам жана жыпар жыт үчүн туз жана кара мурч кошуңуз.

5-кадам

Помидор ширесин идишке күрүч жана пияз менен кошо салыңыз. Калың тамакка артыкчылык бериңиз: мындай тамак даамы жана жыты менен байыйт.

6-кадам

Коёнуңду даярда. Аны жакшылап жууп, бөлүктөргө бөлүү керек. Коёндун этин муздак сууга алдын-ала он-он эки саатка салып коюу максатка ылайыктуу. Анын үстүнө сууну мезгил-мезгили менен алмаштырып туруу керек. Мындай эт жумшак болот. Андан кийин, идишти кууруу үчүн мешке жөнөтүп, ага бир аз өсүмдүк майын кошуп, жаркыраганча күтө туруңуз. Андан кийин коёндун бөлүктөрүн ысык майга салып, кызарганча кууруйбуз. Андан кийин, эт бышканга чейин бир аз сууга бышырылышы керек.

7-кадам

Аңчылык колбасаларын алып, жука тилимдерге бөлүңүз. Аны күрүч менен пияздын идишине салыңыз.

8-кадам

Колбасаны, күрүчтү жана пиязды бирдей таркатуу үчүн ингредиенттерди аралаштырыңыз.

9-кадам

Бүттү, күрүч менен бышырылган коён даяр. Бир аз күрүч жана бир кесим коёндун этин кызмат кылып жаткан табакка салыңыз. Зайтун, жашыл буурчак жана сүйүктүү чөптөр менен тамакты кооздоңуз. Тамагыныздан рахат ал!