- Белоктор 14.9 г.
- Май 19.1 г.
- Углеводдор 2,7 г.
Бүгүн биз сиздерге шампиньондор жана киноиа жана соус менен куурулган эт фрикаделдеринин мыкты жана абдан даамдуу рецебин даярдадык.
Контейнерге порция: 10-12 порция
Кадам-кадам менен нускама
Кайнатылган козу карын соусу менен куурулган фрикаделькаларды бышыруу көп убакытты талап кылбайт. Эт тоголоктору ширелүү жана абдан даамдуу. Гарнир катары картошка, күрүч, гречка же квино тартсаңыз болот. Куурулган фрикаделькаларды шорпого дагы кошсо болот. Кийинки кадам сүрөттөр менен рецепт.
1 кадам
Бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Эгерде сиз фаршты өзүңүз бышырууну чечсеңиз, анда кийинчерээк убакытты текке кетирбөө үчүн аны алдын ала жасаңыз. Чочконун эти жана уйдун эти идеалдуу. Андан чыккан фрикаделькалар ширелүү. Бирок өзүңүздүн табитиңиз боюнча жетекчиликке алыңыз. Фаршка же тооктун этин кошсоңуз болот.
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
2-кадам
Терең идиш даярдаңыз. Ага фаршты жана нан күкүмдөрүн салыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап, фарш идишине жөнөтүңүз. Ал жерге бир тооктун жумурткасын кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
Кеңеш! Нан күкүмдөрүн колдоносузбу же ак нанды өзүңүз чечесиз. Бул компоненттерсиз толугу менен жасай аласыз. Бирок алар фрикадельдерди ширелүү кылат.
Бардык ингредиенттерди идишке аралаштырып, тоголок формада жасай баштаңыз. Фарш алаканга жабышпас үчүн, аны нымдуу колдор менен жасаган жакшы.
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
3-кадам
Табаны мештин үстүнө коюп, жашылча (зайтун майы) майын куюңуз. Контейнер жакшы ысып бүткөндөн кийин, фрикаделькаларды жайып, бышканча ар тараптан кууруйбуз. Топтор бышып жатканда, козу карындардын каймак соусун жасай аласыз. Бул тез жана оңой. Козу карындарды жууп, майдалап кесүү. Андан кийин бир аз кууруп, үстүнө каймак, туз салып коёбуз. Тамакты 5-7 мүнөт кайнатыңыз - ошондо соус даяр.
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
4-кадам
Даяр болгон фрикаделькаларды чоң табакка салып, козу карындардын каймак соусунун үстүнө куюп салыңыз. Жаңы чөптөрдү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майдалап туурап, эт тоголокторуна чачыңыз. Даяр болгон табакты ысыктан бериңиз. Тамагыныздан рахат ал!
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
