Аскорбин кислотасы организмдин ден-соолугун сактоо үчүн керектүү органикалык кошулма. Бул күчтүү антиоксидант жана биологиялык коэнзим, ал клеткалардагы калыбына келтирүүчү процесстерди баштайт. Табигый түрүндө, ал кычкыл даамы бар жытсыз, ак кристаллдык порошок.
Аскорбин кислотасы цитрус мөмөсүн көп жегендерде цинги оорусу пайда болбостугун биринчи байкаган деңизчилердин аркасында ушундай аталышка ээ болду (латын тилинен которгондо "скорбутус" цинги).
Дене үчүн мааниси
Балким, инфекция жуккан учурда С витаминин ичүү зарылдыгы жөнүндө баардыгы билишет (булагы - Вена медициналык университетинин клиникалык фармакология бөлүмү), же иммунитеттин алдын алуу үчүн. Мындан тышкары, аскорбин кислотасы дагы көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ:
- тутумдаштыргыч ткань клеткаларынын скелети болгон коллагендин синтезине катышат;
- кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт;
- организмдин табигый коргонуусун жогорулатат;
- теринин жана тиштердин абалын жакшыртат;
- көптөгөн пайдалуу заттар үчүн клетка ичиндеги өткөргүч;
- токсиндердин жана эркин радикалдардын таасирин нейтралдаштырып, алардын организмден эрте чыгуусуна шарт түзөт;
- холестерол бляшкаларынын пайда болушунун алдын алат;
- көрүүнү жакшыртат;
- акыл-эс аракетин активдештирет;
- витаминдердин деструктивдүү факторлорго туруктуулугун жогорулатат.
С витамини көп азыктар
Аскорбин кислотасы өз алдынча синтезделбейт, андыктан анын тамак-аш менен күн сайын жетиштүү деңгээлде камсыз болушун камсыз кылуу керек. С витамини сууда эрийт, ошондуктан организмде топтолбойт жана дайыма толуктап турууну талап кылат.
© alfaolga - stock.adobe.com
Таблицада аскорбин кислотасына бай ТОП 15 тамак-аш келтирилген.
Тамак азыктары | Мазмуну (мг / 100 г) | күнүмдүк керектөөнүн% |
| Ит-роза жемиши | 650 | 722 |
| Кара карагат | 200 | 222 |
| Киви | 180 | 200 |
| Петрушка | 150 | 167 |
| Болгар калемпири | 93 | 103 |
| Брокколи | 89 | 99 |
| Брюссель өнүп чыгат | 85 | 94 |
| Түстүү капуста | 70 | 78 |
| Garden клубника | 60 | 67 |
| ачык күрөң | 60 | 67 |
| Манго | 36 | 40,2 |
| Туздалган капуста | 30 | 33 |
| Жашыл буурчак | 25 | 28 |
| Cranberries | 15 | 17 |
| Ананас | 11 | 12 |
Аскорбин кислотасы өтө жогорку температурада гана жок кылынат, бирок курамында жаңы курамы бар азыктарды колдонуу жакшы. С витамини сууда эрийт жана кычкылтек менен кычкылданат, ошондуктан бышыруу учурунда анын концентрациясы бир аз төмөндөйт, бирок ал толугу менен жок кылынбайт. Тамак даярдап жатканда, көпкө чейин кууруп, бышыргандан көрө, жашылчаларды кайнак сууга куюп же буу менен иштеткен жакшы.
Күнүмдүк тариф же колдонуу боюнча көрсөтмөлөр
Күнүнө витаминдин керектелиши көптөгөн факторлорго байланыштуу: жаш курагына, жашоо образына, кесиптик активдүүлүгүнө, кыймыл-аракет деңгээлине, тамактануу режимине. Адистер ар кандай жаш категориялары боюнча ченемдин орточо маанисин чыгарышты. Алар төмөнкү таблицада келтирилген.
| Балалык | |
| 0 айдан 6 айга чейин | 30 мг |
| 6 айдан 1 жылга чейин | 35 мг |
| 1 жаштан 3 жашка чейин | 40 мг |
| 4 жаштан 10 жашка чейин | 45 мг |
| 11-14 жаш | 50 мг |
| 15-18 жаш | 60 мг |
| Чоңдор | |
| 18 жаштан жогору | 60 мг |
| Кош бойлуу аял | 70 мг |
| Эмчек эмизген энелер | 95 мг |
Никотинге же спирт ичимдиктерине берилип, суук тийип, суукка чалдыккан, республиканын суук аймактарында жашаган жана спорт менен машыгып жүргөндөр үчүн С витамининин кошумча өлчөмү талап кылынат. Витамин камтыган азыктарды жетишсиз керектеген учурда, аларды кошумча булак менен камсыз кылуу керек, мисалы, атайын диетикалык кошумчалардын жардамы менен. Бул учурда, талап кылынган дозаны дарыгериңиз менен макулдашуу сунушталат.
© iv_design - stock.adobe.com
С витамининин жетишсиздигинин белгилери
- тез-тез суук тийүү;
- тиштин канышы жана тиш көйгөйлөрү;
- биргелешкен оору;
- дерматит жана башка тери көйгөйлөрү;
- көрүүнүн төмөндөшү;
- уйкунун бузулушу;
- териге анча-мынча басым жасаганда дагы көгөрүү;
- тез чарчоо.
Эң көп кездешкен симптом - организмдин коргоочу функцияларынын төмөндөшү, бул адам бардык суук тийгендерди жана жугуштуу ооруларды дайыма «кармап» калат. Бул өзгөчө мектепке чейинки жана кенже мектеп жашындагы балдарда байкалат. Жетишсиздиктин себеби витаминдин өздөштүрүлүү процесстеринин ички бузулушунда да, анын жетишсиз өлчөмүндө да болушу мүмкүн, бул тамак-ашта табигый жашылча-жемиштер аз болгон мезгилдер үчүн мүнөздүү.
Кирүү үчүн көрсөтмөлөр
- оору күчөгөн мезгил;
- стресс;
- ашыкча иштөө;
- туруктуу спорт;
- оорудан кийинки калыбына келтирүү мезгили;
- тез-тез суук тийүү;
- начар айыктыруу жаракат;
- организмдин уулануусу;
- кош бойлуулук жана лактация (дарыгер менен макулдашуу боюнча).
Ашыкча аскорбин кислотасы
С витамини сууда эрийт жана заара менен бөлүнүп чыгат. Демек, анын ашып кетиши олуттуу кесепеттерге жана мыйзам бузууларга алып келбейт. Бирок витаминди этияттык менен ичүү керек болгон бир катар оорулар бар. Мисалы, ашказан жарасы жана он эки эли ичегинин жарасы менен, кант диабети менен, ошондой эле кандын уюшу жогорулаганда, оорулар пайда болушу мүмкүн (булак - "Токсикология илимдери" илимий журналы, Кореялык изилдөөчүлөр тобу, Сеул Улуттук университети).
Күнүмдүк ченемдин дайыма олуттуу ашып кетиши уролитиянын, уйку безинин функцияларынын басылышынын, ошондой эле боордун иштешинин начарлашына алып келет (булак - Википедия).
Башка компоненттер менен шайкештик
Ракты дарылоочу дары ичип жатканда С витаминин ичүү сунушталбайт. Антациддерди бир эле мезгилде киргизүү менен шайкеш келбейт, аларды колдонуунун ортосунда 4 сааттык убакыт аралыгы сакталышы керек.
Аскорбин кислотасынын жогорку концентрациясы В12 витамининин сиңишин төмөндөтөт.
Витаминдин организмден тез чыгарылышына холеретикалык дары-дармектер сыяктуу эле, аспирин да жардам берет.
Витамин С витамини ВИЧтин кычкылдануу стрессин азайтып, вирустун көбөйүшүнүн төмөндөө тенденциясын жаратат. Бул, айрыкча, ВИЧ-инфекциясын жуктуруп алган, жаңы айкалыштырылган дарылоого мүмкүнчүлүгү жок адамдарда, клиникалык сыноолорго татыктуу.
(булак - "СПИД" илимий журналы, Торонто университетинин канадалык окумуштуулар тобунун изилдөөлөрү).
Спорттогу аскорбин кислотасы
Витамин С булчуң алкагынын маанилүү курулуш материалы болгон белоктордун синтезделишин тездетүүгө жардам берет. Анын таасири менен булчуңдардагы катаболикалык процесстер азайып, булчуң талчалары бекемделип, алардын клеткалары кычкылданбай турганы далилденген (булак - Scandinavian Science, Medicine and Sports Journal).
Аскорбин кислотасы сөөктөрдүн, кемирчектердин жана муундардын клеткаларынын курамына кирген коллагендин синтезделишин тездетет. Коллаген эскабы клетканын формасын сактап, анын ийкемдүүлүгүн жана бузулушуна туруштук берет.
Спортчулардын витаминге болгон суткалык керектөөсү орточо адамга караганда 1,5 эсе жогору жана 150 мг түзөт. Дененин салмагына, жүктүн интенсивдүүлүгүнө жараша, ал көбөйүшү мүмкүн. Бирок күнүнө 2000 мг аскорбин кислотасын көп ичпеңиз.
Релиз формалары
С витамини таблеткалар, кумзектер, ысыктанган таблеткалар, порошоктор жана сайма түрүндө болот.
- Бала кезинен бери баарына тааныш чыгаруунун эң популярдуу түрү - кичинекей ачык сары тегерек драже. Алар дарыканада сатылат жана жаш балдарга да колдонууга көрсөтүлөт. Алардагы витамининин концентрациясы 50 мг. Аларды ичеги-карын ооруларынан жапа чеккен адамдар этияттык менен кабыл алышы керек.
- Gummies жана планшеттер балдарга да, чоңдорго да ылайыктуу жана суук тийип калса, анын алдын алуу чарасы катары колдонсо болот. Алардагы витамининин концентрациясы 25тен 100 мгге чейин.
- Эпрессивдүү таблеткалар чоңдорго арналган, алар сууда оңой эрийт жана 250 мг же 1000 мг концентрациясына ээ.
- Унчуктар сууда да эрийт, бирок бул бир аз жайыраак болот. Бирок 5 жаштан жогорку балдар үчүн поп эмес, алар чыгарылат. Витаминдин бул формасы таблеткаларга караганда тезирээк сиңет, анткени анын клеткаларга сиңиши жогору. Мындан тышкары, порошок ашказанга анчалык агрессивдүү эмес.
- Бир жолу жүктөө дозасы талап кылынганда, С витамининин жетишсиздигине сайылуучу дары-дармектер дайындалат. Булчуңга сайуунун аркасында витамин тез канга өтүп, бүт денеге жеткирилет. Аскорбин кислотасынын бул түрүнүн сиңүү деңгээли максималдуу. Ошол эле учурда ашказанга терс таасирин тийгизбейт жана кислотасы бузулбайт. Инъекцияларга каршы көрсөткүчтөр - бул кант диабети жана тромбоз.
Курамында аскорбин кислотасы бар мыкты витаминдер
Аты | Өндүрүүчү | Release form | Концентрация | Баасы, руб) | Таңгактагы сүрөт |
| Витамин С | Solgar | 90 таблетка | 1000 мг | 1500 | |
| Ester-C | American Health | 120 капсула | 500 мг | 2100 | |
| С витамини, супер кызгылт сары | Аласер, Эмерген-С | 30 баштык | 1000 мг | 2000 |  |
| Суюк витамин С, табигый цитрус даамы | Динамикалык Ден-соолук лабораториялары | Суспензия, 473 мл | 1000 мг | 1450 | |
| California Gold Nutrition, С витамини | Буферленген алтын C. | 60 капсула | 1000 мг | 600 | |
| Тирүү!, Мөмө Булагы, С витамини | Nature's Way | 120 таблетка | 500 мг | 1240 | |
| Витамин коду, Чийки Витамин С | Жашоонун багы | 60 таблетка | 500 мг | 950 | |
| Ultra C-400 | Mega food | 60 капсула | 400 мг | 1850 |
