Бышырылган жашыл буурчак - сүрөтү бар рецепт, кантип тамак жасаш керек * Кроссфит

Жашыл буурчак - 500 гр
Сарымсак - 1 баш
Пияз (кичинекей) - 1 даана.
Помидор (кичинекей өлчөмдө) - 3 даана.
Жаңы петрушка - 1 боо
Жыпар жыттуу заттар жана татымалдар - милдеттүү эмес
Даамына жараша жегич туз
Майдаланган кара мурч - 1 кичинекей чымчым
Өсүмдүк же зайтун майы - зарылдыгына жараша
Кайнак суу (помидорду агартуу үчүн) - зарыл болсо

Белоктор 1.3 г.
Май 3.1 г.
Углеводдор 3.7 г.

Контейнерге порция: 2 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Бышырылган жашыл буурчак - бул аз калориялуу курамы менен гана эмес, жагымдуу даамы менен да кубандырган даамдуу жана пайдалуу тамак. Тамак бир сааттан ашык эмес бышырылат, бирок бышыруу убактысы башкача болушу мүмкүн, анткени көп нерсе төө буурчактын түрүнө жана алардын жашына жараша болот. Кааласаңыз, табакка сүйүктүү козу карындар, түстүү капуста же брокколи сыяктуу сүйүктүү ингредиенттерди кошсоңуз болот. Эксперимент жүргүзүп, фарш же майдаланган эт кошсоңуз болот. Бышырылган төө буурчакты үйдө кантип тез жана оңой бышырса болот, сүрөт менен кошо этап-этабы менен үйрөнө аласыз.

1 кадам

Алгач бардык ингредиенттерди даярдап алыңыз. 500 грамм төө буурчак, ошондой эле 3 помидор жана чөптөрдү даярдап алыңыз. Сүйүктүү татымалдарды жана татымалдарды, ошондой эле пияз менен сарымсакты тандаңыз. Эгер бардыгы даяр болсо, анда тамак бышырууну баштасаңыз болот.

2-кадам

Жашыл буурчакты жууп, орто көлөмдө кесинди. Кичине кесилген сайын, тамак тезирээк бышарын унутпаңыз.

3-кадам

Эми помидорду даярдашыңыз керек. Биринчиден, аларды сыйрып алуу керек. Ал үчүн жашылчанын астыңкы бөлүгүнө кесикчелерди жасап, андан кийин помидордун үстүнө кайнак суу куюп, 3-5 мүнөт тындырып коюу керек. Убакыт өткөндөн кийин, помидорду алып чыгып, кабыгын сыйрып алыңыз. Бул процедура жашылчаларды тазалоону жеңилдетүү үчүн керек. Мындай помидорлордун консистенциясы бирдей, ал эми азык өз ширеси менен идишти жакшы сиңирет. Тазаланган помидорду кичинекей чөйчөктөргө бөлүңүз.

4-кадам

Майдаланган төө буурчакты казанга салып, үстүн суу менен жаап, мештин үстүнө коюңуз. Өнүмдү 20 мүнөт бышырыңыз.

Көңүл буруңуздар! Төө буурчактын даярдыгын төмөнкүдөй аныктоого болот. Продукцияны тешип өтүңүз: эгер ал жарым-жартылай бүткөн болсо, башкача айтканда, тешип чыкса да, бышырылган болсо, анда аны мештен алып салыңыз.

5-кадам

Төө буурчак бышырып жатканда, пияз сыяктуу башка жашылчаларды да жасай аласыз. Жашылчаны тазалап, агын суунун астында жууш керек. Бул манипуляцияны сарымсак менен жасаш керек. Идишке 1-2 баш сарымсак жетиштүү, бирок дагы даамдуу тамактарды жактырсаңыз, анда каалаганыңызча кошо аласыз. Тазаланган жана жуулган пиязды жука жарым шакектерге бөлүп кесүү керек. Ал эми сарымсакты өзүм билемдик менен майдалап алууга болот.

6-кадам

Табаны алып, ичине өсүмдүк же зайтун майын куюп, мештин үстүнө коюңуз. Май ысык болгондо, табага майдаланган пияз менен сарымсакты салыңыз. Жашылчаларды бир же 2 мүнөт бышырыңыз.

7-кадам

Эми пияз табага жарым-жартылай бышырылган жашыл буурчакты кошсоңуз болот.

8-кадам

Төө буурчактан кийин, тазаланган жана тууралган помидорлорду табага салыңыз. Табаны жашылчалар менен мештин үстүнө коюп, 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Тамак бышып бүтөөрдөн бир нече мүнөт мурун туз, жыпар жыттуу заттарды жана кара мурчту кошобуз.

9-кадам

Даяр идишти порцияланган табактарга салыңыз. Петрушканы майда туурап, идишке чачыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз. Үйдө жашыл төө буурчакты кантип бышыруу керек деген сурооңуз калбай калат деп ишенебиз. Тамагыңыз жыргал болсун!