Картошка салаты - пияз менен бышыруунун сүрөтү камтылган классикалык рецепт * Кроссфит

Жаш картошка - 400 гр
Пияз (кочкул кызыл же кызыл) - 1 даана.
Болгар кызыл калемпири - ½ даана.
Болгар сары калемпири - ½ даана.
Болгариянын апельсин калемпири - ½ даана.
Даамына жараша зайтун майы
Табигый айран же каймак (10-15%) - 50-70 г.
Даамга жараша туз
Кургатылган чөптөр (татымал) - 1 чай кашык.

Белоктор 2.8 г.
Май 6,2 г.
Углеводдор 15,6 г.

Майонезсиз жашылчалар менен даамдуу жазгы картошка салатын жасоонун кадамдык кадамы менен сүрөттөлгөн сүрөт рецепти төмөндө баяндалган

Контейнерге порция: 4-6 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Пияз жана болгар калемпири кошулган картошка салаты - бул табигый йогурт же каймак майы менен аз майлуулугу жана бир аз өсүмдүк майы менен даярдалган немис классикалык салатынын вариациясы. Үйдө тамак жасоо үчүн, орточо көлөмдөгү картошканы сатып алуу керек, ал толугу менен бышырылат. Жашылча салатына муздак же жылуу тамак берилсе болот. Биринчи учурда, картошканы алдын ала кайнатса болот, экинчисинде, салат пайда болгонго чейин дароо бышырышат.

Фото менен кошо ушул рецепт боюнча даярдалган тамактын калориясы төмөн, бирок аны эртең менен колдонгон оң.

1 кадам

Жаш картошканы агын суунун астында жакшылап жууңуз, ошондо териңизде кир калбайт. Жашылчалардын үстүнө муздак суу куюп, терисине чейин бышырыңыз. Андан кийин ысык сууну төгүп, муздак суу кошуп, картошканы тез муздатыңыз. Сууну төгүп, жашылчаларды тегиз жерге жайып, терисин кургатыңыз. Картошканы сүрөттөгүдөй кылып, тамырлары кичине болсо, экиге бөлүп, чоң болсо төрт бөлүккө бөлүп алыңыз. Картошканы терең идишке өткөрүп, бир аз зайтун майын кошуңуз.

2-кадам

Болгар калемпирин жууп, экиге бөлүп, кабыгын алып, куйругун алып салыңыз. Жашылчаларды орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Пиязды сыйрып, мөмө-жемиштерди агын суунун астында чайкап, майдалап туурайсыз. Контейнерге картошкага туз жана табигый йогурт (же каймак) кошуп, картошка майдаланган кылып кашык менен аралаштырыңыз. Даярдыкка майдаланган жашылчаларды кошуңуз.

3-кадам

Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, бир чай кашык кургатылган чөптү кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Аракет кылып туз кошуңуз же каалаган татымалдарды кошуңуз. Эгер салатты муздак тамак менен камсыз кылгыңыз келсе, идишти муздаткычка 30-40 мүнөт салып, тикесинен тик туруңуз.

4-кадам

Калемпир жана кызыл пияз кошулган жөнөкөй жана даамдуу картошка салаты даяр. Табакты порцияланган табактарга куюп, кызмат кылыңыз. Кургатылган же жаңы майдаланган чөптөр менен порциянын үстүнө чачыңыз. Тамагыныздан рахат ал!