Арыктоо үчүн туура тамактануу

Идеалдуу фигурага ээ болгусу келбеген адам жокко эсе. Жана көбүнчө ага жетишүү үчүн майлуу ткандардын ашыкча кендеринен арылуу керек. Албетте, эс-учун жоготкончо спорт залда өзүн кыйнаса болот, же ар кандай диеталарда отуруп, орозо күндөрүн уюштуруп же бөлүп-бөлүп тамак жасоого болот.

Бирок ашыкча салмак көйгөйүнө туш болгон ар бир адам килограммдарды арыктоонун канчалык кыйын экендигин жана алардын канчалык тез кайтып келерин билет. Бактыга жараша, бир жолу арыктоонун салыштырмалуу жеңил жолу бар - бул туура тамактануу деп аталат. Анын үстүнө, аны арыктоо үчүн дагы, салмакты бекитүү үчүн дагы, керек болсо аны көбөйтүү үчүн дагы өзгөртүү оңой.

Тамактануунун маңызы жана негиздери

Демек, туура тамактануу деген эмне? Бул иш жүзүндө тамактанууга ылайыктуу мамилеге негизделген бүтүндөй дүйнө тааным. Кандайдыр бир тыюу салынган тыйуулар же чектөөлөр болбойт, бирок бул азык-түлүк тутумун жакшыраак түшүнүүгө жардам берген бир катар принциптер бар:

1. Термодинамиканын принциби. Мектептин физика сабагындагы программасы кайда? Кызык, бирок адамдын денеси дагы ушул мыйзамдарга баш иет. Демек, туура тамактануу эрежени так сактоону билдирет: адам сарптала турган энергиянын көлөмүн гана алышы керек.
2. Химиялык шайкештик принциби. Ооба, ооба, жана химия сабактары да бекеринен болгон жок. Бул учурда ар бир организмдин жекече өзгөчөлүктөрү эске алынышы керек. Чындыгында, көпчүлүк айрым диеталарга же экзотикалык мөмө-жемиштерге, атүгүл баннара цитрус жемиштерине жана жумуртка сыяктуу "пайдалуу" тамак-аштарга физикалык чыдамсыздыкка туш болушкан. Туура тамактанууда денеңиз "сүйгөн" гана тамакты жеш керек. Ошондуктан, эгер шпинат менен брокколи күтүлбөгөн жерден көңүлүңүздү оорутса, бирок банал буурчак эч кандай кесепетсиз жарылып кетсе, анда диеталык азыктарды диетадан чыгарып, полисахариддер менен каныккан буурчак өсүмдүктөрүн калтыруу керек.
3. Фракциялык тамактануунун принциби. Буга чейин диета кармаган же туура тамактануу жөнүндө ойлонгон адам бул принципти жакшы билет. Бирок анын эмнеге негизделгенин билгендер аз. Чындыгында, организм бир эле учурда беш жүздөн ашык калорияны сиңире албайт. Жогорудагы нерселердин бардыгы денеңиздин эң көйгөйлүү жерине "салынат". Ошондуктан күнүнө бештен алтыга чейин тамактануу эң пайдалуу. Мындан тышкары, эгер организм узак убакытка чейин тамаксыз калбаса, анда «ачка калганда» «бир аз запастагы бир нерсени четке кагуу» каалоосу болбойт.

Эрежелер жана диета

Ошентип, биз туура тамактануунун негизги принциптерин аныктадык. Адатта арыктагысы келгендерди тынчсыздандырган кийинки суроо: эмнеден баштоо керек. Денеңизде кандайдыр бир заттардын жетишсиздигин билүү жана ден-соолукка байланыштуу бардык көйгөйлөрдү билүү үчүн, доктурга кайрылып, текшерүүдөн өтүү эң туура нерсе болушу мүмкүн. Бул сизге ылайыктуу диетаны тандап алууга мүмкүндүк берет.

Тамак-аштын саны жана сапаты

Кийинки кадам - ​​сиз каалаган салмакка жеткенче, туура тамактануунун эрежелерин сактоо.

1. Күнүмдүк калория тамак-ашы. Арыктоо үчүн туура тамактануу менен, күнүмдүк калорияны орто эсеп менен 15-20 пайызга азайтуу керек. Бирок кандай болгон күндө дагы, аны 1500дөн ылдый түшүрбөңүз. Себеби илимпоздордун изилдөөлөрү аз энергияны көпкө колдонуу организмге терс таасирин тийгизерин көрсөттү. Бул айрыкча аялдарга тиешелүү, анткени гормоналдык бузулууларга толгон.
2. Белоктордун, майлардын жана углеводдордун катышы. Организмдин нормалдуу иштеши үчүн белокторду да, углеводдор менен майларды да алуу керек. Бирок жашоо мүнөзүнүн жана кесибинин активдүүлүгүнө жараша алардын саны ар кандай болушу мүмкүн. Жана майдын бир бөлүгүнө жана углеводдордун үч бөлүгүнө протеиндин катышы классикалык деп эсептелгени менен, жеке ичүү нормаңызды эсептөө акылга сыярлык болмок. Интернетте ушул сыяктуу көптөгөн онлайн эсептегичтер бар.
3. Суу. Дененин нормалдуу иштеши жетиштүү суюктуксуз мүмкүн эмес. Идеалында ашкана минералдык суусу же тазаланган суу болушу керек (күнүнө жок дегенде бир жарым литр). Канттуу жана газдалган суусундуктарды колдонбогонуңуз же аларды алууну минималдаштырганыңыз жакшы. Суюктуктун агымын күн бою бирдей бөлүштүрүүгө аракет кылыңыз. Бир гана өзгөчө нерсе - эртең менен, аны эки-үч стакан суу менен баштоо керек. Айрымдары ага бал кошулган лимон ширесин кошушат. Бирок, бул ашказан жарасы же кычкылдуулугу менен көйгөйү жокторго гана ылайыктуу.

Тамактануу режими

1. Диета. Жогоруда айтылгандай, күндүз беш маал тамак ичпеш керек. Бул сиздин метаболизмди тездетип, майды сактоо ыктымалдыгын төмөндөтөт, бирок калорияны биринчи тамактануу учурунда максималдуу, ал эми акыркы тамак үчүн эң аз болуш үчүн бөлүштүрүүгө аракет кылыңыз.
2. Менюлардын түрдүүлүгү. Туура тамактануу тамактан керектүү бардык микроэлементтерди кабыл алууга негизделген. Ошондуктан колдонулган азыктарды жана алардан жасалган идиш-аякты дайыма алмаштырып туруу максатка ылайыктуу. Эксперимент жасоодон коркпоңуз. Анын үстүнө мындай “өзгөрүүлөр” жаңы электр тутумуна тезирээк көнүп кетүүгө мүмкүнчүлүк берет.
3. Бышыруу ыкмалары. Туура тамактануу тамакты даярдоонун ар кандай жолдоруна жол бергендиги менен кубандырат. Эң башкысы, куурулган тамактарды азайтууга аракет кылыңыз. Тандырга бышырууга же бууга бышырууга артыкчылык бериңиз. Анын үстүнө, көптөгөн даамдуу рецепттер бар. Жыпар жыттуу заттар жана ар кандай соустар тамактын даамдуу болушуна шарт түзөт (төмөндө кененирээк маалыматты караңыз).
4. "Түшүрүү" тамактары. Эски көнүмүш адаттардан баш тартуу кыйын. Жана кээде ушундай зыяндуу жана калориялуу "жакшылыктарды" каалайсыз. Бул психологиялык тоскоолдукту адатта бузуу эң татаал. Андыктан колуңуздан келбесе, анда тамактын биринин ордуна жумасына эки жолу “окшош” тамак жегенге уруксат бериңиз. Бирок кечинде мындай тосуп албаганга аракет кылыңыз.
5. Уйку. Режим тамак жегенге гана эмес, уктап жатканга да керек. Себеби тынымсыз уйкудан ажыраган учурда организм ден-соолукка зыяндуу салмак кошууну шарттаган стресс гормондорун иштеп чыга баштайт.
6. Спорт. Тиешелүү тамактануу физикалык иш-аракетсиз жөн эле мүмкүн эмес. Спорт залга барууга убактыңыз же мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо дагы, күнүнө жок дегенде 20-30 мүнөт мектептеги дене тарбия сабактарындагыдай ысык-суугуна бөлүңүз. Бул дагы метаболизмди тездетүүгө жардам берет, ошондой эле массаңызды жоготконуңузга карабастан териңизди жана булчуңдарыңызды чыңалтат.
7. Салмак жоготуу коэффициенти. Арыктоо үчүн туура тамактануу экспресс-диета эмес. Бул аны эмизген энелер тарабынан дагы колдонууга мүмкүндүк берет. Бирок, жумасына эки фунттан ашпаган жоготуу ден-соолукка пайдалуу экендигин эске алышыңыз керек. Андыктан сабырдуу болуңуз. Бирок мындай ылдамдык теринин баштапкы салмак менен салбырап бүктөлүшүнүн алдын алат.

Эмнени жесе болот жана эмне болбойт?

Ошентип, арыктоо үчүн туура тамактануу менен кандай тамактарды жесеңиз болот. Жана сиз бул тизмеге ыраазы болосуз. Анткени мындай тыюу салуулар өтө эле аз. Анын тузун деле жесе болот, бирок анын көлөмүн акырындык менен азайтуу же майдаланган балырларды колдонуу дагы деле максатка ылайыктуу.

Жашылча-жемиштер

Курамында фруктоза болгондуктан, көптөгөн диеталар жемишке каршы чыгышат. Туура тамактанууда мындай чектөөлөр жок. Бирок өзүңүз түшүнүшүңүз керек, бул бир эле бананды же жүзүмдү көзөмөлсүз жегенге уруксат бербейт. Жөн гана өзүнчө тамак катары жасоого аракет кылыңыз. Аларды саат он алтыга чейин жеген жакшы. Ошондо пайда болгон глюкоза организмге толугу менен керектелүүгө убакыт табат.

Жаңгактар ​​өтө калориялуу тамактар, бирок ошол эле учурда абдан пайдалуу. Жаңгактарда селен бар, алар витаминдерге жана пайдалуу заттарга толгон. Андыктан алардан баш тартууга аракет кылбаңыз. Бир уучтан ашпаган тамакты эреже катары кабыл алыңыз.

Бирок жашылчаларды күн бою жесе болот. Курамындагы клетчатка сиңирүүнү жакшыртат, чийки же бышырылганда аш болумдуу заттар сакталат. Албетте, аларды бышырып, кээде кууруп алсаңыз да болот, бирок күнүнө жок дегенде бир жолу чийки түрүндө жеген туура болот.

Дени сак жашоо образын кармангандардын арасында көптөгөн карама-каршылыктар картошкадан улам келип чыгууда. Негизинен, анын курамында крахмалдын курамы жетишээрлик жогору. Бирок бул арыктоону чечсеңиз, аны жегенге таптакыр тыюу салынат дегенди билдирбейт. Эгерде картошка терисинде бышырылса, анда калориясы кыйла төмөн. Мисалы, майсыз бышырылган картошканын 60 калориясы гана бар.

Жашылчаларды коопсуз жана эч кандай чектөөсүз жесе болот. Өзүңүзгө жаккан нерсени тандап, салаттарга, шорполорго кошуңуз же жөн эле даамдуу соустар үчүн айран менен аралаштырыңыз. Бирок буурчак өсүмдүктөрү курамында полисахариддердин көп болушуна байланыштуу өзгөчө продукт болуп саналат. Ичтин толуп кетишине түрткү берген алар. Анын үстүнө, алар жөн гана жашылча белокторунун жана пайдалуу микроэлементтердин кампасы. Андыктан денеңиздин реакциясына көңүл буруңуз.

Эт жана балык

Туура тамактануу эттин дээрлик бардык түрлөрүн керектөөгө мүмкүндүк берет. Майлуу сорттор гана өзгөчө. Бул жерде баары тамак бышыруу ыкмасынан көз каранды. Мисалы, темир торго бышырганда ашыкча май агып, жалпы калория азайат. Бирок башында ашыкча салмагы өтө эле көп болсо, анда жеңил жана диетикалык сорттору менен чектелген жакшы. Тооктун эмчеги, коён, бөдөнө же торпок идеалдуу.

Ал эми туура тамактануу менен балыкты керектөө жөнүндө айта турган болсок, анда айрым булактардан арыктоо үчүн майлуу балыктардан баш тартуу керек деген маалыматты табууга болот. Бирок бул негизинен туура эмес билдирүү. Анткени бул майлар фосфолипиддерди синтездөө үчүн зарыл, ансыз мээнин нормалдуу иштеши мүмкүн эмес. Демек, балыкты жесе болот жана жеш керек. Жөн гана аны кайнатуу же бышыруу сунушталат, майга куурубай эле койсоңуз болот.

Деңиз азыктары алардын курамындагы белоктун организмге дээрлик 80% сиңиши менен мүнөздөлөт. Алар сөзсүз түрдө диетикалык продукт. Бирок бул алардан жасалган ар кандай закускаларга тиешеси жок.

Дан азыктары жана макарон азыктары

Каша - бул организмге керектүү дагы бир продукт, аны узун углеводдор деп аталган зат менен каныктыра алат. "Тез кесиптештеринен" айырмаланып, алар сиңирүү жана сиңүү үчүн көп убакытты талап кылат, бул сизге ачкачылыкты сезбөөгө мүмкүндүк берет. Ошол себептен эртең мененки тамак үчүн сулу боткосу сергек жашоо образын жактагандарга абдан жагат.

Сиз да макарон жесеңиз болот. Таң калбаңыз. Бул жерде кичинекей нюанс бар. Алар катуу буудайдан жасалышы керек. Ошондуктан, сатып алаардан мурун таңгактагы композицияны жакшылап окуп чыгыңыз. Мындай макарон азыктары дан азыктары менен бирге узак углеводдордун булагы болуп саналат жана курамында клетчатка бар. Италиялык макарон үчүн дагы ушуну айтууга болот. Эгерде биз ошол эле феттуччини жөнүндө айта турган болсок, анда алардын курамында витаминдер жана пайдалуу микроэлементтер бар.

Бышыруу жана токоч

Албетте, ун азыктары организм үчүн эң пайдалуу же керектүү азыктардан алыс. Андыктан аларды минималдаштырууга аракет кылыңыз. Идеалында, жумасына бир же эки жолудан көп эмес. Дагы бир жолу унутпаңыз, саат 16.00гө чейин калориялуу тамактарды жеген жөн.

Шириндер менен болгон окуя ун азыктары менен бирдей: аларды баары жакшы көрүшөт, бирок алардын арасында пайдалуулары дээрлик жок. Жалгыз өзгөчө кара шоколад. Аларды биротоло алып салууга же бал жана канттуу жемиштер менен алмаштырууга аракет кылыңыз. Баса, бүгүнкү күндө Интернеттен ден-соолукка пайдалуу "таттуулардын" көптөгөн рецепттерин таба аласыз, мисалы, бал менен бышырылган алма же айран кошулган жемиш салаттары.

Майлар

Калорияларды эсептөөгө алгач киришкендер калориялуулугу өтө жогору болгондуктан, өсүмдүк майларынан толугу менен баш тартышат. Бирок A, E же D сыяктуу витаминдерди сиңирүү аларсыз мүмкүн эместигин унутпаңыз. Бирок, бул жерде бир нече нюанстар бар. Эгерде сиз организмге мүмкүн болушунча жардам берүүгө умтулсаңыз, ашыкча "топтолуудан" арылсаңыз, анда поли каныкпаган майларды колдонуңуз. Аларга муздак сыгылган зайтун майы, зыгыр майы, кунжут майы ж.б.

Жаныбарлардын майларында холестерол бар. Бирок коркпогула. Бул биздин идиштерибиздин клеткалары "курулган" орду толгус продукт. Бирок пайда болушу белгисиз "бляшек" пайда болот, анын ашыкча жана төмөн мобилдүүлүгү. Ошондуктан, жаныбарлардын майларынан толугу менен баш тартуу акылга сыйбас нерсе, алардын керектелишин көзөмөлдөө жана физикалык активдүүлүктүн зарылдыгы жөнүндө унутпоо керек.

Сүт жана кычкыл сүт азыктары

Бул жерде сизге көп деле кыйынчылык жаралбашы керек. Албетте, каймактан баш тартып, майсыз сүттү тандасаңыз жакшы болот. Ошол эле айран, айран жана быштакка тиешелүү. Калориялуулук канчалык төмөн болсо, ошончолук жакшы. Жана сөзсүз түрдө жарактуулук мөөнөтүн карап көрүңүз. Эки жумадан ашык убакыт бою "сактап калам" деп убада кылган нерсени сатып алуу жагымсыз. Кандай болгон күндө дагы, бошонгондон 2-3 күндөн ашык убакыт өткөн болсо, эч нерсе албаңыз. Сырга келсек, бул кыйла жогорку калориялуу продукт. Ошондуктан, ошол эле жумшак сорттон баш тарткан жакшы. Туздалбаган кой сырын же майлуулугу 45% дан ашпаган сортторду тандап алууга аракет кылыңыз. Сырдан баш тартуу керек эмес, анткени бул организм үчүн кальцийдин күчтүү булагы.

Көпчүлүк адамдар тамакты ар кандай соустар менен татымал кылып көнүп калышкан. Ошондой эле майонез эмес, жөн гана кетчуп болсо жакшы. Албетте, бул диета үчүн эң жакшы чечим эмес. Помидор соусунда же горчицада консерванттарды колдонбогонго аракет кылыңыз. Алардын майонезге негизделген кесиптештерин жок кылуу керек. Эгер бул абдан кыйын болсо, анда аларды йогурттун негизиндеги соустарга алмаштырса болот (макаланын төмөн жагында төмөнкү калориялуу рецепттерди таба аласыз).

Алкоголь

Дагы бир популярдуу продукт, аны арыктоону кааласаңыз, аны колдонуу жагымсыз. Бул учурда бир стакан шарапсыз тамак жегенди элестете албаган сымбаттуу француздарга кайрылбоо керек. Себеби, постсоветтик мейкиндикте сейрек кездешкен бир гана стакан менен чектелбейт. Мындан тышкары, ар кандай "либациялар" ичеги-карын моторикасын бузуп, витаминдер менен минералдарды жууп гана тим болбостон, аш-тойлор же тамадалар менен чипстерди колдонуу менен коштолот.

Арыктоо үчүн тамактануунун өзгөчөлүктөрү

Арыктоо үчүн туура тамактанууну түшүнүү эркектер менен аялдар үчүн меню даярдоодогу айрым айырмачылыктарды эске албасаңыз, толук болбойт. Бул таптакыр башкача болот деп айтууга болбойт, бирок ошого карабастан айрым нюанстарды эске алуу керек. Бул айырмачылыктар негизинен карама-каршы жыныстагы адамдардын физиологиялык жана гормоналдык өзгөчөлүктөрүнө негизделген. Келгиле, ушул кырдаалга кененирээк токтололу.

Эркектер

Балким, эркектердин булчуңдары көп болуп, зат алмашуу процесстери тезирээк жүрөрү эч кимге жашыруун эмес. Бир жагынан, бул жакшы, анткени "топтолгон" калорияларды тез жоготууга мүмкүнчүлүк берет. Бирок, анчалык деле жагымдуу эмес кесепеттер бар. Ошентип, мисалы, эркектердеги майлуу ткандар негизинен курсактын жогорку бөлүгүндө жайгашат, бул убакыттын өтүшү менен органдардын семиришине жана инфарктка алып келиши мүмкүн.Ошондуктан, эркектердин салмагын көзөмөлдөө өзгөчө маанилүү.

Эркектердин туура тамактануусуна байланыштуу диетанын курамындагы клетчатка менен белоктун курамына өзгөчө көңүл буруу керек. Ал эми мурунку көлөмүн көбөйтүү керек болсо, күчтүү жарымдын көпчүлүк өкүлдөрү сейрек жашылчаларды жегенди жакшы көрүшөт, ошондо бир килограмм салмакка 1-1,5 граммдан ашык өлчөмдө белок ичпегениңиз оң. Өзгөчө - бул чоң физикалык активдүүлүктүн болушу. Болбосо, бөйрөктүн жана / же боордун иштешин бузуу коркунучу бар.

Women

Аялдар үчүн арыктоо көйгөйлөрү жөнүндө көптөгөн макалалар жазылган. Жана эң көп кездешкен көйгөй - бул диеталар учурунда арыктаган салмактын тез "кайтарылышы". Бул аял денесинин гормоналдык өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу, анда керектелген калория көлөмүнүн кескин чектелиши стресске алып келет. Жана бул, өз кезегинде, муну кайталаган учурда организмди "" камдап алууга "түртөт. Экинчи жалпы көйгөй - бул гормоналдык үзгүлтүктөр, тамак-аштагы майдын жана зарыл заттардын аздыгынан тукумсуздукка чейин.

Ошондуктан аялдар үчүн туура тамактануу арыктоонун эң рационалдуу ыкмасы болуп саналат. Күтүлбөгөн жерден стресс же микроэлементтердин жетишсиздиги болбойт. Албетте, арыктоо, тилекке каршы, эркектерге караганда бир аз жайыраак болот, башкача айтканда, бардыгы тең, бирок салбыраган тери же даамдуу нерсе жегиси келбейт.

Унутпаңыз, майларды жеп-ичүү жөн гана зарыл, ал эми калорияны күнүмдүк керектөөнү бир жарым миңден төмөндөтүүгө аракет кылуу арыктоо процессин тездетүүгө жардам берет, бирок алар ден-соолукка же алынган натыйжалардын консолидациясына кошулбайт.

Бир жума үчүн меню

Жогоруда айтылгандай, арыктоо үчүн туура диетада катуу диета же меню жок. Сиз, өзүңүздүн каалооңуз боюнча, тамак-ашты денеге керектүү, жеткиликтүү же керектүү азыктар менен алмаштыра аласыз. Бирок кандай болгон күндө дагы, биринчи үч тамак учурунда жогорку калориялуу жана углеводго бай тамактарды жеп, протеинди жана "жеңилирээк" бөлүгүн кечке калтырыңыз.

Ден-соолукка пайдалуу рецепттер

Биз бир нече кызыктуу жана даамдуу рецепттерди табууга аракет кылдык, алар арыктоо үчүн туура тамактануунун менюсун ар тараптан көбөйтөт. Баса, аларга кирген өнүмдөр бири-бирин алмаштырат. Башкача айтканда, этти балыкка же сельдерейге петрушканын тамырына же селерага алмаштыра аласыз. Эң башкысы, ден-соолукка пайдалуу тамактар ​​да даамдуу тамак болушу мүмкүн.

Соустун рецепттери

Убада кылынгандай, майонезди жана ышталган этти жакшы көргөндөргө туура тамактанууга оңой жардам бере турган бир нече йогурттун негизделген соустары келтирилген. Бир шарт - йогурт табигый жана калориясы аз болушу керек:

1. Ачуу эт соусу... Сизге бир стакан йогурт, бир тиш сарымсак жана карри менен майдаланган паприканын ар бирине жарым чай кашык керек. Бышыруу үчүн, сарымсакты бир аз туз жана жыпар жыттуу заттар менен майдалап, акырындык менен айран кошуп туруу керек. Мындай соустун бир кашыкы эле эч кандай кошулмасы жок бууга бышырылса дагы, эң жумшак эттин даамын толугу менен өзгөртөт.
2. Жашылча салаттарына жеңил соус... Бир стакан йогурт, бир чай кашык кычы жана бир аз лимон ширеси керек болот. Бардык компоненттер кылдаттык менен аралаштырылышы керек жана жашылча-жемиш даяр. Баса, балыктын тамактары менен аябай жакшы айкалышат. Анын негизги артыкчылыгы - тузсуз деле өзүн толугу менен камсыз кылат.
3. Гриль балыгы же жашылчалар үчүн "Жай" соусуд) Бул соус үчүн йогуртту кичинекей тиш сарымсак жана майдаланган сельдерейдин тамыры менен аралаштырыңыз. Бир чымчым туз кошсоңуз болот.
4. Жашылча жана эт үчүн ачуу соус. Соустун бул версиясы бышыруу үчүн маринад катары да колдонсо болот. Бирок, бул жашылча-жемиштер менен абдан жакшы айкалышат. Ал үчүн бир чай кашык балды бир аш кашык бальзам уксусу, бир-эки кашык француз кычы жана зайтун майы менен аралаштырып коюу жетиштүү.

Помидор жана жасмык менен жасалган грек шорпосу

Курамы:

• торпок - 300 грамм;
• таттуу калемпир - 4 даана;
• бир сабиз;
• бир пияз;
• жарым стакан жасмык;
• бир чай кашык куркума;
• 4 чоң помидор;
• жашылчалар татымына жараша;
• татымына жараша чили
• зайтун майы;
• лимон;
• деңиз тузу.

Даярдоо:

1. Букачарды ичке тилке кылып кесип, бышырууга жөнөтүңүз.
2. Жасымыкты чайкап, эттин шорпосуна кошуңуз.
3. Болгар калемпирин жана пиязды майдалап туурайбыз.
4. Помидордун терисин сыйрып, электен өткөрүп сүртүңүз.
5. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
6. Чили калемпирин майдалаңыз.
7. Пиязды бир аз зайтун майына жайыңыз.
8. Пиязды жана жашылчаларды шорпого жөнөтүңүз.
9. Туз жана куркума менен татымал алыңыз.

Шорпо украин борщундагыдай коюу болушу керек. Майдаланган чөптөрдү кошуп, бир аз лимон ширесин сыгып бөлүп-бөлүп кызмат кылыңыз.

Chicken pastroma

Курамы:

• бир тооктун төшү;
• майы аз сүт;
• деңиз тузу;
• табигый балдын кашыгы;
• сарымсактын кичинекей тиши;
• эки аш кашык зайтун майы;
• жер паприка;
• мускат жаңгагы;
• татымына жараша ачуу калемпир.

Даярдоо:

1. Толугу менен филени идишке салып, туздалган сүттүн үстүнө куюп салыңыз.
2. Этти кеминде төрт саатка маринадга коюп коюңуз. Түнкүсүн жасаса болот.
3. Төштү кургатып, бир нече кезек менен жип менен бекем тарткыла, "колбаса" формасын берет.
4. Бал, сарымсак, татымал жана май аралашмасы менен жайыңыз.
5. Кеминде 250 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз.
6. Жыйырма мүнөттөн кийин отту өчүрүңүз.
7. Духовканын толугу менен муздашын күтүп, андан кийин этти алып салыңыз.

Жаңы жашылча салаттары менен порцияда кызмат кылыңыз.

Деңиз коктейли

Курамы:

• балык филеси - 200 грамм;
• тазаланган креветка - 100 грамм;
• тазаланган кальмардын өлүгү - 100 грамм;
• мидия - 100 грамм;
• зайтун майы;
• бир тиш сарымсак;
• жер кара мурч;
• кургак райхон;
• лимон;
• даамына жараша жашылчалар.

Даярдоо:

1. Балыктын филесин жана кальмарды кесинди кылып кесип алыңыз.
2. Жарым лимондун ширесин, бир чай кашык майдаланган райхан, татымына жараша кара мурч, туз жана бир аз зайтун майын аралаштырыңыз.
3. Алынган маринад менен деңиз азыктарын аралаштырып, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз.
4. Зайтун майын түбү оор идишке жылытып, майдаланган сарымсакты бай сарымсак жыты чыкканга чейин кууруп алыңыз.
5. Табадан сарымсакты алып салыңыз.
6. Деңиз азыктарын көмөч казанга салып, кууруп, кээде 7-10 мүнөттөй аралаштырасыз.

Даяр болгон коктейлди чөптөр менен себелеп, лимон ширесин чачыңыз.

Пикир жана кеңеш

Эгерде сиз Интернеттен туура тамактануунун арыктоо процесстерине жана бүтүндөй денеге тийгизген таасири жөнүндө сын-пикирлерди окууну чечсеңиз, анда дарыгерлердин дагы, жөнөкөй адамдардын дагы ушул маселе боюнча бир ооздон айткандары сизди таң калтырат:

• туура тамактануунун каршы көрсөтмөлөрү жок;
• аны лактация учурунда деле колдонсо болот;
• жалпы ден-соолук жакшырат;
• тери, чач жана тырмактардагы көйгөйлөр жоголот;
• целлюлит азаят;
• убакыт чектелбейт;
• ал өмүр бою ден-соолукка зыян келтирбестен колдонула турган бирден-бир тамактануу тутуму;
• Башында, ак ундан баш тартуу жана таттууларды сактоо өтө кыйын, бирок эки-үч жумадан кийин ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка болгон артыкчылык өзгөрө баштайт;
• Интернет жөн гана ден-соолукка гана эмес, ошондой эле чындыгында даамдуу тамактарга толгон, ошондуктан "бузулуу" коркунучу аз;
• туура тамактануу бүтүндөй үй-бүлөгө ылайык келет, курактык чектөөлөрсүз;
• спорттук иш-чаралар натыйжаны кыйла жакшыртат;
• чыдамдуу болуш керек, анткени тез натыйжа болбойт.

Арыктагандан кийин кантип тамактануу керек?

Ал эми азыр эң маанилүү суроо: арыктоо үчүн туура тамактануу канчага чейин созулушу керек? Жооп сизге жагат, анткени сиз каалаган салмакка жеткенче ден-соолукка коркунуч келтирбестен бардык эрежелерди сактай аласыз. Андан кийин, күнүмдүк калориянын өлчөмүн ашырбоо жетиштүү. Ошондуктан туура тамактануудан чыгуунун катуу эрежелери жок. Тескерисинче, негизинен, андан чыкпаш керек деп айтуу керек .;)

Бирок сиз дагы деле эски адаттарыңызга кайтууну чечсеңиз, анда бардык диеталар үчүн стандарттуу системаны карманыңыз. Качан калориялуу, ун жана кондитердик азыктар диетага акырындап киргизилет. Бул процесс канчалык жай жүрсө, алынган натыйжалар ошончолук жакшы жазылат.

Акыры, жогоруда жазылган сөздөрдү дагы бир жолу кайталап кетким келет, туура тамактануу бул башка диета эмес, бүтүндөй дүйнө тааным.

Себеби диетаны ден-соолукка пайдалуу кылып баштоо мүмкүн эмес жана ошол эле жерде токтоп калуу мүмкүн эмес. Адатта, андан кийин адамдар спорт менен жигердүү ойной башташат жана негизинен ийгиликтүү болушат. Жана ал тургай, жоготулган килограммдарда эмес, дени сак адамдын алда канча бактылуу, күчтүү жана максаттуу экендиги.

Видео көрүү: ЭРТЕН МЕНЕНКИ ПАЙДАЛУУ ТАМАКТАР!!! 5 вариант. Туура тамактануу!!! (Ноябрь 2024).