Таурин - цистеин аминокислотасынын туундусу. Аз өлчөмдө бул зат ар кандай ткандарда болот, эң жогорку концентрация миокардда жана скелет булчуңдарында, ошондой эле өттө байкалат.
Адатта, таурин организмде эркин түрдө кездешет: ал башка аминокислоталар менен байланыш түзбөйт, белок молекулаларын курууга катышпайт. Бул кошулма медицинада, спорттук тамактанууда, энергетикалык суусундуктарда колдонулат.
Сүрөттөмө
Сульфон кислотасы тауринди эки немис окумуштуусу 1827-жылы уйдун өтүнөн бөлүп алышкан. Ал өзүнүн атын латынча "бука" дегенди билдирген "Букачар" деген сөздөн алган.
Тауринди дары катары, ошондой эле спорттук кошумчалардын жана энергетикалык суусундуктардын курамдык бөлүгү катары колдонуу жакын арада башталган.
Башка аминокислоталар сыяктуу эле, таурин да абдан маанилүү жана көптөгөн биохимиялык процесстерге катышат. Дене аны тамак-аштан же атайын кошулмалардан ала алат, аминокислоталардын өз синтезинин көлөмү өтө чектелген.
Байланыш төмөнкү функцияларды аткарат:
- уулуу кошулмаларды нейтралдаштырууга жана жок кылууга жардам берет;
- кардиотроптук таасир берет;
- белоктордун, майлардын жана углеводдордун алмашуусуна катышат;
- клетка кабыкчаларын турукташтырат;
- синаптикалык берүүнү тормоздогон нейротрансмиттердин милдетин аткарат (нерв импульстарынын жайылышынан келип чыккан синапстардагы электрдик активдүүлүк);
- кан басымын жөнгө салып, электролиттер менен суунун гомеостазына таасир этет;
- энергетикалык процесстердин агымын жакшыртат;
- ткандардын регенерациясын тездетет, бузулган ткандардын айыгышына түрткү берет;
- антиоксиданттын милдетин аткарат;
- ичегилердеги майлардын дисперсиясына өбөлгө түзөт;
- өт кислоталары менен бирикмелерди түзөт, өтдүн ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Бул курамдын жетишсиздиги олуттуу кесепеттерге, олуттуу патологиялардын өнүгүшүнө алып келет.
Аминокислотанын жетишсиздиги төмөнкү өзгөрүүлөр менен билинет:
- жалпы иммунитеттин төмөндөшү;
- көрүү сезиминин төмөндөшү, торчодогу деградациялык процесстердин өнүгүшү;
- кальций метаболизминдеги аномалиялардын өнүгүшү, бул ар кандай терс таасирлерге алып келет, атап айтканда, кандын уюшу жогорулайт;
- кан басымдын жогорулашы;
- депрессиялык жана субдепрессиялык абал, тынчсыздануу, тынчсыздануу күчөйт.
Таурин дээрлик бардык жаныбарлардын азыктарынан алынат. Өсүмдүктөрдө бул аминокислота жок.
Бул кошулманын эң жогорку курамы канаттуулар менен ак балыктарда; ал ошондой эле чочконун эти, уй эти жана сүт азыктарынан алынат.
Рационалдуу диета менен адам жетиштүү көлөмдө аминокислоталарды ала тургандыгына жана аны организм тарабынан синтезделишине байланыштуу, тауриндин жетишсиздиги өтө сейрек көрүнүш. Көбүнчө вегетариандыктар аны башынан өткөрүшөт, анткени бул кошулма өсүмдүктөрдүн тамак-ашынан чыкпайт.
Спортчунун денесине тийгизген таасири
Таурин күчтүү күчкө ээ спортчуларга сунушталат (бодибилдер, кроссфиттер).
Бул аминокислотанын төмөнкү натыйжаларга пайдасы:
- натыйжалуулукту жогорулатуу, булчуңдарда ыңгайсыздыктарды жана чарчоо сезимин жаратуучу зат алмашуу продуктуларын (сүт кислотасы) тез арада жок кылуу;
- интенсивдүү машыгуудан кийин калыбына келтирүүнү тездетүү;
- алардын тонусун жана өсүшүн сактоо үчүн глюкозанын булчуңдарга ташылышын күчөтүү;
- булчуңдардын конвульсиялык кысылышын басуу, ашыкча күч келтирүү, чоң салмакты көтөрүү;
- жаракат алгандан жана хирургиялык кийлигишүүдөн кийин калыбына келтирүү ылдамдыгын жогорулатуу;
- интенсивдүү машыгуу учурунда булчуң талчаларын түзүүчү уюлдук түзүмдөрдү кычкылдануу стрессинен коргоо;
- майдын күйүп кетишин тездетүү.
Бодибилдингде колдонуу
Бодибилдингдеги тауриндин таасирин карап көрөлү. Бул кошулма осморегуляция процессине, башкача айтканда, суюктуктардын туруктуу басымын сактоого багытталган процесстердин жыйындысына катышат.
Таурин клеткалык структуралардагы сууну сактап, анын нормалдуу концентрациясын сактап турган аминокислота деп эсептелет. Заттын бул касиети теориялык жактан белгилүү, эмпирикалык далилдер бүгүнкү күнгө чейин аз.
Таурин концентрациялоо жөндөмүн жогорулатат, чыдамдуулукту жогорулатат, ошондуктан аны машыгуунун алдында же маанилүү мелдештердин алдында ичишет. Өндүрүмдүүлүктү жакшыртуу, ыкмалардын санын көбөйтүү жана жүктөрдүн натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн, ушул аминокислота кошулмалары машыгуу учурунда мас болушат. Көнүгүүдөн кийин кабыл алуу ашыкча машыгуу синдромунун өнүгүшүн алдын алат, калыбына келүүнү тездетет жана жогорку күчтөн кийин чарчоону басат.
Таурин энергетикалык суусундуктарда
Таурин көбүнчө кофеин, шекер жана башка стимуляторлор менен кошо көптөгөн энергетикалык суусундуктарда болот. Амино-кислотанын курамы 100 мл суусундукка болжол менен 200-400 мл түзөт. Бул көлөм организмге айкын стимулдаштыруучу таасирди сезиши үчүн жетишсиз.
Таурин мурда энергетикалык суусундуктардын башка компоненттеринин таасирин синергетикалык эффект аркылуу күчөтөт деп ойлошкон. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, энергетикалык суусундуктарда камтылган көлөмдө, бул кошулма организмге стимулдаштыруучу таасир этпейт, кофеиндин таасирин күчөтпөйт, бирок терс таасирлери жок. Бул эксперименттин маалыматтарын шилтемеден көрө аласыз (англис тилинде).
Көрсөтмөлөр жана каршы көрсөтмөлөр
Ушул аминокислота менен дары-дармектерди жана БАДды ичүүгө көрсөтмөлөр:
- торчодогу деградациялык процесстердин өнүгүшү;
- катаракта;
- травма, көздүн чел кабыгындагы деградациялык процесстер;
- ачык бурчтуу глаукома;
- жүрөк-кан тамыр системасынын жетишсиз функционалдуулугу;
- 2-типтеги кант диабети;
- интенсивдүү физикалык активдүүлүк.
Курамында таурин бар дары-дармектерди жана спорттук кошумчаларды ичүү төмөнкү учурларда карама-каршы келет:
- препараттын активдүү заттарына жогорку сезгичтиктин болушу;
- ашказан-ичеги ашказанынын жарасы;
- ашказандагы өнөкөт оорулар, кислота балансынын бузулушу менен коштолот;
- гипотония;
- олуттуу патологиялар, жүрөктүн функциясы жетишсиз;
- бөйрөк оорулары;
- өт таш оорусу жана холестаз менен коштолгон башка патологиялар.
Кош бойлуу жана эмизген аялдар, 18 жашка чейинки балдар жана өспүрүмдөр, эгерде дарыгердин көрсөтмөсү болбосо, таурин камтыган азыктарды ичпеши керек.
Тауринди ичүү терс реакциялардын өнүгүшү менен коштолушу мүмкүн. Аллергия (кычышуу, исиркектер), гипогликемия, ичеги-карын өнөкөт ооруларынын күчөшү мүмкүн. Алкоголдук ичимдиктер менен айкалыштырганда, аминокислотанын таасири кыйла жогорулап, нерв системасынын начарлашына алып келет.
Таурин камтыган спорттук кошумчаларды же дары-дармектерди колдонуудан мурун, мүмкүн болгон каршы көрсөткүчтөр боюнча дарыгериңизге кайрылуу сунушталат. Кабыл алууда сиз продукт боюнча көрсөтмөлөрдү так аткарып, сунуш кылынган дозаларды сактаңыз.
