Классикалык ашкабактан жасалган пюре шорпосу - этап-этабы менен фотосүрөт менен жөнөкөй рецепт * Кроссфит

Ашкабак (кичинекей) - 1 даана.
Сарымсак - 3-4 тиш
Май (ашкабакты майлоо үчүн) - кууруу үчүн 20 г + 20 г
Пияз (орточо) - 1 даана.
Картошка (чоң) - 1 даана.
Жашылча сорпосу (суу менен алмаштырса болот) - 250 мл
Даамга жараша туз
Унутулган кара мурч - даамына жараша
Татымына жараша жыпар жыттуу заттар
Каймак (аз май) - кызмат үчүн

Белоктор 0,5 г.
Май 0,1 г.
Углеводдор 3.9 г.

Ашкабактан жасалган пюре шорпосу - үй шартында оңой эле даярдала турган, жөнөкөй диетикалык тамак. Вегетериандык шорпо вегетериандарга жана диета же PP (жакшы тамактануу) туткандарга сөзсүз жагат.

Контейнерге порция: 4-5 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Ашкабактан жасалган пюре шорпосу назик жана даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу болуп чыгат. Арыктап жатканда аны жеп туруу сунушталат. Мындан тышкары, бышырылган ашкабактан жасалган тамак иммундук системаны чыңдап, күч-кубат кошот.

Кадамдап сүрөттөрү бар рецептте жашылча сорпосу бышыруу үчүн колдонулат (алдын-ала бышырылышы керек), бирок аны тазаланган суу менен алмаштырса болот.

Ашкабактын классикалык пюре шорпосу көбүнчө каймактай, бирок майлуу. Идиштин калориясын минималдаштыруу үчүн, аларсыз жана сүтсүз жасаган жакшы. Бирок чын эле кааласаңыз, майсыз каймак кошсоңуз болот.

Шорпо кантип тез бышырылат? Рецептти жакшылап окуп чыгыңыз, ошондо тамак бышырууну баштасаңыз болот.

1 кадам

Алгач ашкабакты даярдаш керек. Жашылчаны жууп, ашыкча нымдуулукту аарчыңыз. Андан кийин акырын тазалап, уруктарын алып салыңыз. Ашкабакты майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.

2-кадам

Бийик капталдары бар ыңгайлуу идишти алып, ага ашкабактын бөлүктөрүн салыңыз. Эми бир нече тиш сарымсакты алып алыңыз (кабыгын тазалабаңыз) жана ашкабактын жанындагы идишке салыңыз. Жашылчаны туз, калемпир жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен себелеп коюңуз. Бир аз кесим май алып, эритип, ашкабакты бышырганда даамдуу кабыкка сүртүп алыңыз. Контейнерди ысытылган духовкага 20-30 мүнөт салып коюңуз. Ашкабактын ачыктыгы ар түрдүүлүгүнө байланыштуу болгондуктан, көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн.

3-кадам

Ашкабак бышырылып жатканда, башка тамактарды даярдашыңыз керек. Чоң табакты же түбү оор казанды алып, ичине 20 грамм сары май салыңыз. Сары майды жай отто эриңиз.

Кеңеш! Эгерде сиз арык шорпо жасоону кааласаңыз, анда зайтун майын майга алмаштырыңыз.

4-кадам

Пияздын кабыгын тазалап, жууп, кичинекей кубиктерге бөлүп, андан соң май менен көмөч казанга жөнөтүңүз. Бир аз пияз чачыңыз. Бул ачык-айкын болушу керек.

5-кадам

Пияз алсырап жатканда картошканы тазалап, жууп, майдалап алыңыз. Эгерде тамырдын түшүмү чоң болсо, анда бирөө жетиштүү, ал эми кичинекейлери бир нече бөлүктү талап кылат. Картошканын кесиндилерин табакка салыңыз.

6-кадам

Эми 250 мл жашылча запасын кошууга кез келди. Туз жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен татымал алыңыз. Каптошканын үстүн жаап, картошка бышканча кайнатыңыз.

7-кадам

Ашкабак ушул убакка чейин даяр болуш керек эле. Аны мештен чыгарыңыз. Ашкабак менен бышырылган сарымсакты тазалоо керек.

8-кадам

Бышырылган ашкабакты пияз жана картошка менен көмөч табакка өткөрүп, жашылчаларды текшилөө үчүн кол блендерин колдонуңуз. Туз менен байкап көрүңүз. Керек болсо дагы бир аз кошуңуз.

9-кадам

Ашкабактын пюре шорпосу даяр, аны кызмат кылууга кез келди. Даярдоонун алдында идишке бир кашык каймак майын салсаңыз болот. Ошондой эле, аны крутон менен берип, ашкабактын үрөнү менен кооздоп койсоңуз болот. Бул үйдө этап-этабы бар сүрөттөр менен рецепт боюнча тез даярдалган жана фигурага зыян келтирбей жеген жөнөкөй тамак. Тамагыныздан рахат ал!