Табада лосось стейк

Жаңы лосось стейк - 3 даана.
Сарымсак - 3-4 тиш
Чили калемпири - 1 даана.
Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Жашылдар - бир тутам
Ак жана кочкул кызыл пияз - ар бири ½. ар бири
Таттуу болгар калемпири - ½ даана.
Помидор (кызыл) - 1 даана.
Татымына жараша жыпар жыттуу заттар

Белоктор 21.9 г.
Май 19.1 г.
Углеводдор 0,9 г.

Үйдө көмөч казанга ширелүү лосось стейкинин жасалышынын этап-этабы менен сүрөттөрү бар рецепт төмөндө баяндалган.

Контейнерге порция: 3 порция.

Кадам-кадам менен нускама

Табада салынган семга стейк - бул үйдө бат эле даярдалган даамдуу тамак. Балыкты алгач казанга кууруп, андан кийин ачуу үчүн помидор, ак жана кызгылт көк пияз, сарымсак жана чили калемпири сыяктуу майда тууралган жашылчалардан бир аз бышырасыз. Ширелүү стейкти кууруу үчүн, төмөндө сүрөттөлгөн этап-этабы бар сүрөт рецептиндеги жөнөкөй сунуштарды аткаруу керек.

Тамакка бышыруу үчүн сүттүн даамын жана жумшак текстурасын кошуу үчүн, өсүмдүк майынын ордуна май колдонсоңуз болот.

Стейктерди тоңдурбай, жаңы эле колдонгон жакшы, антпесе кууруу учурунда бөлүк түшүп калышы мүмкүн.

1 кадам

Жаңы балыктарды алыңыз, керек болсо кабырчыктарды алып, ич көңдөйүңүздү ичирип, бөлүктөргө бөлүңүз. Кесектердин ички бетинде күңүрт пленка калбашы үчүн кылдаттык менен чайкаңыз, андан кийин ашканадагы кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Стейктер кургап калганда, ар бир тиштеген жерин туз менен сүртүңүз.

2-кадам

Сарымсактын бир нече тиштерин тазалап, ар бирин экиге бөлүңүз. Үрөндөрдү кызыл чилиден алып, жашылчаларды кичинекей шакектерге бөлүңүз. Жабышпаган табаны алып, силикон щёткасын колдонуп, өсүмдүк майын жука катмар менен сүртүп, сарымсактын жарымын жайыңыз. 1-2 мүнөттөн кийин лосось стейктерин кошуп, табанын түбүнөн сарымсакты балыкка өткөрүп, чили кошобуз. Балыкты жай отто 5 мүнөт жабык капкак менен кууруңуз.

3-кадам

Болгар калемпирин, чөптөрдү жана помидорду жууңуз. Пиязды сыйрып алыңыз. Бардык жашылчаларды жана чөптөрдү майдалап кесип, лосось казанга салыңыз, татымына жараша татымалдарды кошуп салыңыз. Стейктерди экинчи жагына которуп, үстүн жаап, жай отто дагы 7-10 мүнөт кайнатыңыз (бышканга чейин).

4-кадам

Табада тендердик жана ширелүү лосось стейктери даяр. Майда тууралган чөптөрдү себелеп, жашылча-жемиштер менен кошо ысык кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!