Көк чай - бул чай бадалынын (camellia artisanal) жалбырактары ысык суу же сүт менен демделген суусундук. Кайнатылган көк чайдын жалбырактары адам организмине пайдалуу, ал тургай дарылык касиетке ээ. Сүт, лимон, корица, жасмин жана мелисса кошулган ысык же муздак суусундукту кантсыз системалуу колдонуу организмдеги ашыкча суюктукту кетирүүгө жана майдын күйүп кетишин тездетүүгө жардам берет. Башкача айтканда, жашыл чай туура тамактануу жана жигердүү жашоо образы менен кошо арыктоого жардам берет.
Булчуң массасын көбөйтүү процессин тездетүү үчүн эркек спортчуларга күчтү үйрөтүүдөн жарым саат мурун суусундукту ичүү сунушталат. Спорт менен машыккандан кийин, Кытайдын көк чайы тез калыбына келип, күч-кубат берет, анткени курамында кофеин бар. Көк чайдын экстрактын аялдар косметологияда колдонушат.
Көк чайдын курамы жана калориясы
Жалбырактуу көк чайдын курамында минералдар, антиоксиданттар (айрыкча катехиндер), витаминдер жана кофеин бар. Кургак чай жалбырагынын 100 г калориялуулугу 140,7 ккал.
Даяр ичимдиктин энергетикалык баалуулугу:
- бир стакан (250 мл) кантсыз көк чай - 1,6 ккал;
- кошулган шекер менен - 32 ккал;
- бал менен - 64 ккал;
- сүт менен - 12 ккал;
- каймак менен - 32 ккал;
- жасмин менен - 2 ккал;
- имбир менен - 1,8 ккал;
- шекерсиз лимон менен - 2,2 ккал;
- таңгакталган көк чай - 1,2 ккал.
Чай баштыктары, продукт жогорку сапатта болгондо гана, эркек менен аялдын денесине пайдалуу болот. Бирок көпчүлүк учурда "чай калдыктары" чай пакеттерин жасоодо колдонулат, ага даамдарды жакшыртуу үчүн даам берүүчү жана башка зыяндуу заттар кошулат. Мындай суусундукту сатып алуудан алыс болгонуңуз оң. Мындай ичимдиктин сапатынын көрсөткүчү - анын баасы.
100 г жашыл жалбырактуу чайдын азыктык баалуулугу:
- майлар - 5,1 г;
- белоктор - 20 г;
- углеводдор - 4 г.
BJU чайынын катышы тиешелүүлүгүнө жараша 1 / 0,3 / 0,2 түзөт.
Табигый көк чайдын 100 г химиялык курамы стол түрүндө:
| Элементтин аталышы | Кытай жашыл чайындагы камтылгандар |
| Фтор, мг | 10 |
| Темир, мг | 82 |
| Калий, мг | 2480 |
| Натрий, мг | 8,2 |
| Магний, мг | 440 |
| Кальций, мг | 495 |
| Фосфор, мг | 842 |
| А витамини, мкг | 50 |
| С витамини, мг | 10 |
| В1 витамини, мг | 0,07 |
| РР витамини, мг | 11,3 |
| В2 витамини, мг | 1 |
Орточо алганда, бир стакан кайнатылган чайдын курамында 80-85 мг кофеин бар, ал эми жасмин кошулган чайда 69-76 мг. Кофеин организм үчүн талаштуу элемент. Бул жакшы жана терс жактары бар стимулятор. Бирок көк чайдын жалбырактарындагы психоактивдүү аминокислота теанин кофеиндин потенциалын жакшыртат, ал эми анын терс таасирлерин төмөндөтөт же ал тургай жок кылат. Ошондуктан, көк чай, кофеден айырмаланып, дээрлик эч кандай каршы көрсөтмөсү жок.
Көк чайдын экстракты курамында кадимки кремдик суусундуктан ашыкча курамында таниндер, ферменттер жана маанилүү аминокислоталар, ошондой эле кофеин, теобромин, органикалык кислоталар жана минералдар, атап айтканда темир, фосфор, йод, натрий, калий жана магний бар. Мындан тышкары, анын курамына теанин, пантотен кислотасы, ниацин жана К жана С витаминдери кирет.
Денеге пайдасы жана дарылык касиети
Жалпысынан жалбырактардан жасалган табигый көк чай пайдалуу жана дарылык касиетке ээ.
Дайыма колдонуу менен айыктыруучу суусундук:
- Глаукома оорусунун алдын алат.
- Мээнин иштешин жакшыртат. Көк чай Альцгеймер жана Паркинсон ооруларына каршы натыйжалуу алдын алуу чарасы.
- Эмчек жана простата рагы коркунучун төмөндөтөт.
- Кылдаттыкты жакшыртып, эс тутумду өркүндөтөт.
- Зат алмашууну тездетет.
- Жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат.
- Канда "жаман" холестериндин деңгээлин төмөндөтөт.
- Иммундук системаны чыңдап, физикалык активдүүлүктү көтөрөт.
- Салмакты нормалдаштырат, шишикти кетирет, майдын күйүшү процессин тездетет.
- Ич өткөк, колит жана дизентерия белгилери сыяктуу тамак сиңирүү органдарынын ооруларын жок кылат.
- Фарингит, ринит, стоматит, конъюнктивит сыяктуу ооруларды дарылоо процессин тездетет.
- Тиштин оорусунан сактануучу касиетке ээ.
- Булчуң тонун колдойт.
- ВИЧ жана башка вирустардын жугуу коркунучун төмөндөтөт.
Мындан тышкары, көк чай кан басымын көтөрөт деген жаңылыш түшүнүккө карабастан, суусундук тескери таасирин тийгизип, кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
Жашыл чайдын экстракты терини ультрафиолет нурларынан коргойт жана карылыктын алдын алат. Бул үчүн чайды экстрактын негизинде настойкалар менен жууп коюу жетиштүү. Процедура терини сырткы терс факторлордон гана коргобостон, ага жаңы көрүнүш берип, чарчоо белгилерин кетирет.
© Anna81 - stock.adobe.com
Даршын кошулган чай ачкачылыкты басат, мелисса жана жалбыз менен - нервди тынчтандырат, тимьян менен - мээнин иштешин жакшыртат, лимон жана бал менен - жугуштуу оорулар менен күрөшөт, жасмин менен - уйкусуздук менен күрөшөт, сүт менен - бөйрөктү тазалоо үчүн колдонулат, имбир менен - арыктоо үчүн. Сүттүү суусундук кофеинди нейтралдаштырууга жардам берет, ошондуктан сүттүү чайды жүрөк оорусу бар адамдар деле ичиши мүмкүн.
Эскертүү: Чай пакеттери сапаттуу болсо, ушундай эле пайдалуу таасир берет. Сыноо үчүн бир баштыкты кессе болот. Эгерде жалбырактардын чоң бөлүктөрү жана минималдуу таштандылар болсо, чай пайдалуу, болбосо организмге пайда алып келбеген кадимки суусундук.
Арыктоо үчүн көк чай
Арыктоонун пайдасы табигый кремди, ошондой эле көк чайдын экстрактын колдонуудан гана байкалат. Ичимдикти системалуу колдонуу организмге энергия берет, ашыкча суюктукту организмден чыгарып, булчуңдарды жакшы абалда кармап, зат алмашууну жакшыртат. Чай ошондой эле токсиндерди жана токсиндерди кетирип, зат алмашууну тездетет, ошондо жеген тамак майда сакталбай, тез эле энергияга айланат.
Шишиктен жабыркаган адамдар үчүн заара айдай турган эффектти жакшыртуу үчүн көк чайга сүт кошуу сунушталат, бирок суусундукту түнкүсүн ичүү сунушталбайт.
Кантсыз көк чай кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, ошону менен табитти басаңдатат. Диетаны же чектелген диетаны кармоо процессинде бузулуу жана ашыкча тамактануу алдын алат.
Арыктоо үчүн күнүнө үч-алты жолу бир стакан көк чайды шекерсиз же балсыз ичип туруңуз. Суусундукту муздатып ичүү сунушталат, анткени организм жылытуу үчүн кошумча энергия сарптоого аргасыз болот, натыйжада көбүрөөк калориялар күйүп кетет.
© Алчалар - stock.adobe.com
Ошондой эле, натыйжаны жакшыртуу үчүн, жумасына бир жолу сүт кошулган көк чайда орозо кармасаңыз болот. Бул үчүн 4 аш кашык чайды 1,5 литр ысык сүт куюп (температурасы 80-90 градуска жакын), 15-20 мүнөт демдеңиз. Күнү бою суусундук ичип туруңуз. Ага кошумча, тазаланган сууну колдонууга уруксат берилет.
Көк чай кечинде уктаардан эки саат мурун бир кружка сүт жана корица ичип, кечки тамактын ордун баса алат.
Ден-соолукка каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Ден-соолукка зыян сапатсыз көк чайды колдонуудан келип чыгышы мүмкүн.
Ичимдикти ичүүгө каршы көрсөтмөлөр төмөнкүлөр:
- жылуулук;
- ашказан жарасы;
- гастрит;
- курамында кофеиндин болушуна байланыштуу уйкусуздук;
- боор оорусу;
- диуретикалык таасирден улам бөйрөк оорулары;
- гиперактивдүүлүк;
- подагра;
- ревматоиддик артрит;
- өт баштык оорусу.
Эскертүү: көк чайды кайнак суу менен кайнатууга болбойт, анткени жогорку температура дээрлик бардык пайдалуу заттарды жок кылат.
Көк чай менен спирт ичимдиктерин ичүү организмге, тактап айтканда, бөйрөккө зыян келтириши мүмкүн.
© Артем Шадрин - stock.adobe.com
Натыйжа
Көк чай дарылык касиетке ээ пайдалуу суусундук. Арыктоого жардам берет, булчуңдарды жакшы абалда кармайт, иммунитетти чыңдайт, организмди токсиндерден, ашыкча суюктуктардан жана токсиндерден тазалайт. Мындан тышкары, жашыл чайдын экстракты косметологияда колдонулуп, беттин терисине жашартуучу таасир берет. Ичимдикти системалуу түрдө ичүү кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат, холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт, зат алмашууну тездетет жана жалпы жыргалчылыкты жакшыртат.
